ときめく副菜―1品あるだけで大満足 [単行本]

ときめく副菜―1品あるだけで大満足 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつもの野菜で簡単に作れる！絶品な副菜を食卓に。作りおきＯＫ！おつまみやお弁当にも。食材の組み合わせが楽しい１６０品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｂｒｅａｋｆａｓｔ
  Ｌｕｎｃｈ
  Ｄｉｎｎｅｒ
  Ｐａｒｔｙ
  １　帰って盛りつけるだけ！すぐに食卓が華やぐ！野菜別作りおき副菜（にんじん；トマト；かぼちゃ；とうもろこし；ラディッシュ・紫キャベツ　ほか）
  ２　テーマ別で選べる！ときめく作りおき副菜（たんぱく質がとれる副菜；作りおきサラダ・マリネ；作りおき漬物；作りおきの軽い煮込み；パッと１品！ごはんのおとも）

• 出版社からのコメント

  1品あるだけで、食卓が華やかに！満足感もしっかり！心ときめく副菜を集めました。

• 内容紹介

  1品あるだけで、食卓が華やかに！満足感もアップ！
  心ときめく副菜を集めました。
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  ・簡単な調理でつくれる
  ・作りおきもOK
  ・野菜がおいしく食べられる
  ・食材の組み合わせが楽しくて、目新しい
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  そんな嬉しいポイントが詰まった副菜レシピを厳選して、160品掲載。
  作りおきOKなので、時間があるときに作っておけば、当日は簡単なメインを用意するだけで、ぐんと充実した食事になります。
  
  ●そのまま食べるのはもちろん、たくさん作った時のおいしいアレンジ方法（パスタにしたり、卵焼きの具材にしたりなど）も紹介。飽きずに楽しめます。
  
  ●「野菜別の副菜」をたっぷり紹介。今日使いたい野菜からレシピを探せます。
  
  ●「たんぱく質がとれる」「サラダ・マリネ」「漬物」「軽い煮込み」などのテーマ別の副菜や、きんぴら、ごま和え、豆皿おつまみ…などの楽しいバリエーションレシピも紹介。
  
  ●夕食だけでなく、朝食やお弁当、おつまみ、ちょっとしたおもてなしにも大活躍。おすすめシーンを「#（ハッシュタグ）」で表示しているので、夕食以外の場面でもぜひ活用してみてください。
  
  
  【目次】
  ●Part1　帰って盛りつけるだけ！すぐに食卓が華やぐ！野菜別作りおき副菜
  にんじん／トマト／かぼちゃ／とうもろこし／ラディッシュ・紫キャベツ／なす／キャベツ／いんげん・アスパラ／オクラ・ゴーヤ／きゅうり／ブロッコリー／ピーマン・パプリカ／セロリ／青菜／大根・白菜・かぶ／玉ねぎ・ねぎ／カリフラワー／もやし／れんこん／ごぼう／いも／きのこ／乾物・海藻
  
  ●Part2　テーマ別で選べる！ときめく作りおき副菜
  たんぱく質がとれる副菜／作りおきサラダ・マリネ／作りおき漬物／作りおきの軽い煮込み
  
  ●Column
  きんぴらバリエ
  こんにゃくのおかずバリエ
  ごま和えバリエ
  肉じゃがバリエ
  豆皿おつまみバリエ
  ごはんのおとも

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平岡 淳子(ヒラオカ ジュンコ)
  フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Ｗｅｂサイトでレシピの提案、調理、スタイリングを行っている。主宰している料理教室では、日本ならではの四季を感じられる旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」として、シンプルでおいしい、さまざまなジャンルのレシピを提案している

• 著者について

  平岡　淳子 (ヒラオカ　ジュンコ)
  平岡　淳子（ヒラオカ　ジュンコ）
  フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングを行っている。主宰している料理教室では、日本ならではの四季を感じられる旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」として、シンプルでおいしい、さまざまなジャンルのレシピを提案している。
  著書に『決定版！朝つめるだけで簡単！作りおきのラクうま弁当350』『平岡淳子のこれからの定番ごはん』『名もなき小さなおかず帖』（全てナツメ社）などがある。

ときめく副菜―1品あるだけで大満足 [単行本] の商品スペック