ジョージア・ワイン・ルネサンス―天空と大地の子(ユーラシア文庫) [全集叢書]

ジョージア・ワイン・ルネサンス―天空と大地の子(ユーラシア文庫) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ユーラシア最古のワインの里（ジョージアの風土；ジョージアの食文化　ほか）
  第２章　ジョージア・クヴェヴリ・ワインの秘密～大地と人間のハーモニー（クヴェヴリを用いたワイン醸造の歴史；クヴェヴリ～天と地をつなぐもの・カメ醸造の秘密　ほか）
  第３章　国民文化としての宴～スプラとタマダの世界（客は神からの贈りもの；宴会の指導者タマダと乾杯の音頭の大切さ　ほか）
  第４章　未来につながるジョージア・ワイン（ジョージア・クヴェヴリ・ワイン再生の物語；二人の旧友―ソリコとアレックス　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  前田 弘毅(マエダ ヒロタケ)
  １９７１年、東京生まれ。１９９５年東京大学文学部を卒業し、同年秋にジョージア（グルジア）を初訪問。その後、グルジア科学アカデミー東洋学研究所に日本人学生として初めて２年間の研究留学を行う。専門はコーカサス史、中東・中央ユーラシア歴史研究で多数の業績がある。博士（文学、東京大学）。東京都立大学人文社会学部教授。米プリンストン大学客員研究員等を歴任。イェール大学、スタンフォード大学、ミシガン大学等で招待研究発表。アナニアシュヴィリやイオセリアニらジョージアを代表する芸術家のパンフレット等にも寄稿
  
  ワーデマン,ジョン(ワーデマン,ジョン／Wurdeman,John)
  １９７５年、ニューメキシコ州サンタフェ生まれ。米メリーランド芸術大学で絵画を学び、モスクワ・スリコフ美術学院在学中の１９９５年にジョージア初訪問。ポリフォニーに魅了され、１９９８年よりシグナギに移住。２００６年にゲラ・パタリシュヴィリとフェザンツ・ティアーズを設立し、クヴェヴリ・ワイン醸造をはじめる。ノーマ（デンマーク）にも認められた醸造家かつ多数のレストランも所有するビジネスマン。８０００年の歴史を誇るジョージア・クヴェヴリ・ワインのスポークスパーソンとして世界をまたにかけて活躍中

ジョージア・ワイン・ルネサンス―天空と大地の子(ユーラシア文庫) の商品スペック