医師と考えた 大きな文字の100歳健康みそ汁(別冊エッセ) [ムックその他]

医師と考えた 大きな文字の100歳健康みそ汁(別冊エッセ) の 商品概要

• 内容紹介

  １日１杯のみそ汁は生きの近道！
  大きな文字で見やすいから、つくりやすい！
  
  みそ汁は医者いらず」、「みそ汁は朝の毒消し」と言われるほど、日本人の健康を支えてきたみそ汁。医学的見地から健康パワーが解明され、そのすごい健康効果に注目が集まっています。
  この本は「材料を切る→煮る→みそを溶く」とつくり方は簡単！　好みの具材を加えるだけで、たくさんの栄養をとることができ、食材から栄養が溶け出ても汁ごと食べられて栄養を逃さないのも、簡単みそ汁のいいところ。
  
  みそ汁がいかに健康にとって優れているかを、医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。さらに、不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」や、筋力維持「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁74品を紹介しています。
  
  ＊本書は『医師が太鼓判　100歳健康みそ汁』（2024年9月発行）を再編集したものです。

• 著者について

  石原新菜（医師）　 (イシハラニイナ)
  石原新菜（医師・イシハラクリニック副院長）
  医師。イシハラクリニック副院長、ヒポクラティック・サナトリウム副施設長。日本内科学会会員。日本東洋医学会会員。日本温泉気候物理医学会会員。漢方医学、自然療法、食事療法などさまざまなアプローチで、数々の病気の治療にあたる。診療のほか、わかりやすい医学解説と親しみやすい人柄で、講演、テレビ、ラジオ、執筆活動と幅広く活躍中。『病気にならない蒸し生姜健康法』（アスコム刊）など著書、監修書多数
  
  岩﨑啓子 (イワサキケイコ)
  岩崎啓子
  料理研究家、管理栄養士。書籍や雑誌、メニュー開発などで、栄養バランスを考えた優しく飽きのこない味で、簡単につくれる家庭料理を多数提案している。『夫婦ふたりにぴったりの 60歳からのたんぱく質しっかりごはん』(宝島社刊)、『一日1600kcalの健康献立集』(女子栄養大学出版部刊)など著書多数

医師と考えた 大きな文字の100歳健康みそ汁(別冊エッセ) の商品スペック