一生もの献立―基本調味料で作れる、家族想いの30献立 [単行本]

一生もの献立―基本調味料で作れる、家族想いの30献立 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理教室５０年、石原洋子がたどり着いた“定番”献立の決定版！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  この本の基本の献立
  １　肉の献立
  副菜カタログ
  ２　魚介の献立
  常備菜
  ご飯・めん・汁が主役の献立

• 出版社からのコメント

  料理教室を４５年以上続けている石原洋子さんが考えた、家族からリクエストの多い人気の主菜の、栄養バランスのよい献立を紹介。

• 内容紹介

  料理教室を４５年以上続けている石原洋子さんがたどりついた、家族からリクエストの多い人気の主菜を使った、栄養バランスのよい献立を紹介。４０分程度で作れるよう、作りやすい段取りも考えています。
  また、作っておくと便利な常備菜のレシピや、食材の下ごしらえもご紹介。
  家にある基本調味料で作れるものばかりなので、レシピどおり真似して作れば、家族が喜ぶ献立が完成。くり返し作りたくなる、一生ものの献立レシピです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石原 洋子(イシハラ ヒロコ)
  料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で開く料理教室は５０年以上になる

一生もの献立―基本調味料で作れる、家族想いの30献立 の商品スペック