ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの野菜たっぷり１００おかず(生活実用シリーズ) [ムックその他]

ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの野菜たっぷり１００おかず(生活実用シリーズ) の 商品概要

• 目次

  高木ハツ江です。
  野菜がたっぷりのおいしい料理をご紹介します
  
  Part.1　シンプルレシピで野菜が主役よ！
  かぶのバターじょうゆステーキ／カリカリジャーマンポテト／　ほか
  
  Part.2　野菜でボリュームおかず、つくっちゃいましょ
  丸ごとなすと手羽先のうま煮／きゅうりのチャンプルー　ほか
  
  Part.3　野菜のサブおかずで、食卓が充実ね
  れんこんのマリネサラダ／たたききゅうりの炒めナムル　ほか
  
  Part.4　野菜たっぷりでヘルシーよ！麺・ご飯・汁物
  たまねぎナポリタン／ねぎたま丼　ほか
  
  材料別　料理さくいん

• 出版社からのコメント

  おうちごはんでたっぷり食べたい「野菜」。ハツ江おばあちゃんが、ヘルシーでおいしい、魅力的な野菜の食べ方を100通り教えます。

• 内容紹介

  ヘルシー＆おいしいおうちごはんで、野菜をたっぷり食べましょ！
  
  元気の素がたっぷり詰まった野菜は、おうちで毎日食べたいもの。今回ハツ江おばあちゃんが紹介するのは、主役の野菜をシンプルに使った、魅力的な野菜の食べ方100通り！　ヘルシーでおいしいのはもちろん、工程も簡単。メイン＆サブおかずから麺、ご飯まで、毎日使える野菜レシピの決定版です。
  
  ◆野菜の料理は、毎日食べたい！
  野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素がいっぱいです。そんな野菜をたっぷり食べられるのは、おうちごはんの特権。毎日飽きずに食べられるレシピが豊富に載っています。
  
  ◆シンプル調理で失敗なし
  この本では、メインの野菜を1つに絞り、その野菜と相性のよい食材を組み合わせたシンプルレシピが中心。失敗が少なく、野菜の魅力を存分に味わえます。
  
  ◆野菜の味を引き出すワザがいっぱい
  野菜を大きめに切ってじっくり味わったり、炒めてうまみを引き出したり。野菜ごとのおいしさを最大限に引き出したレシピで、毎日の野菜料理がランクアップします。
  
  
  Part.1　シンプルレシピで野菜が主役よ！
  Part.2　野菜でボリュームおかず、つくっちゃいましょ
  Part.3　野菜のサブおかずで、食卓が充実ね
  Part.4　野菜たっぷりでヘルシーよ！麺・ご飯・汁物

• 著者について

  高木 ハツ江 (タカギ ハツエ)
  ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。滋賀県近江八幡市生まれ。78歳。母親仕込みの和食、料理学校で習った中華料理、独学で世界各国の料理を身につけた達人。73歳のとき夫が他界。趣味はフラダンス。
  
  夏梅 美智子 (ナツウメ ミチコ)
  料理研究家。2022～2023年度のＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」を監修。つくりやすくておいしい、家庭的な料理が人気。おふくろの味やつくりおき、エスニックまで、幅広いレパートリーで、つくる人・食べる人を必ず満足させる懐深いレシピを紹介し続けている。

ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんの野菜たっぷり１００おかず(生活実用シリーズ) の商品スペック