料理1日目―たったの10皿で「料理の基本」はマスターできる [単行本]

料理1日目―たったの10皿で「料理の基本」はマスターできる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  さあ、新生活をはじめよう！３分でつくれる目玉焼きで「焼く」の基本をマスター！

• 出版社からのコメント

  料理研究家リュウジ推薦！「樋口直哉さんは、僕のほぼ師匠です！　料理への理解の、さらに深みにたどり着きたい方へ」

• 内容紹介

  「樋口直哉さんは、僕のほぼ師匠です！　料理への理解の、さらに深みにたどり着きたい方へ」料理研究家・リュウジ推薦！　レシピや経験・勘に頼らず「料理の原理原則」を知れば、誰でも美味しい料理が作れる。「炊く」「茹でる」「切る」「焼く」など10種の基本技術を、みそ汁や目玉焼きといった身近な料理を通して分かりやすく解説します。『嫌われる勇気』『君たちはどう生きるか』などのベストセラーを生み出した柿内芳文編集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  樋口 直哉(ヒグチ ナオヤ)
  作家、料理家。１９８１年生まれ。服部栄養専門学校卒業。２００５年『さよならアメリカ』で第４８回群像新人文学賞を受賞しデビュー。同作は第１３３回芥川賞の候補にもなった

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