肉料理 レストランデザイン [単行本]

肉料理 レストランデザイン [単行本] の 商品概要

• 内容紹介

  焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキハウス・肉割烹・牛タン・鉄板焼き店 ほか人気 肉料理レストラン 40店舗 !
  人気店舗デザインの決定版！
  外食業界を取り巻く経営の厳しさの中で、繁栄の為の店舗デザインとはどの様にあるべきか、多くのサンプリングの中から判断材料となる事例を「デザイン」というキーワードで収集。
  多くの外食業界経営者、設計会社、デペロッパー、関係会社にとって、最強の参考資料。
  資料性、閲覧性、保存性に優れた最新データ集です。
  好評を博した人気店舗デザイン３部作、「人気店舗デザイン年鑑」（2022年版・2023年版・2024年版）からの精選・再編集版です。　
  
  ＜目次と内容＞
  ・室内・外観の印象的な写真10点
  ・店舗ロゴ&マーク、平面図
  ・人気店舗レポート（オーナー）　
  ・設計費用、設計デザイナーレポート ・年間広告費用、集客方法、客単価、人気店舗DATAなど
  ・厨房・調理機器、照明器具、食器、IT管理関係メーカー、WEBなど、使用インテリアDATA/仕上げ材料

肉料理 レストランデザイン [単行本] の商品スペック