おいしい循環―生ごみを捨てない暮らし [単行本]

おいしい循環―生ごみを捨てない暮らし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  やってみたら意外と簡単！私にも地球にもやさしいコンポスト。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　料理をして食べる
  ２章　半径２ｋｍの栄養循環
  ３章　生ごみをコンポストへ
  ４章　堆肥ができる
  ５章　野菜を育てる
  ６章　これまでの道のり
  ７章　再び野菜を食べる

• 内容紹介

  生ごみを捨てない暮らし、始めませんか？
  
  生ごみや落ち葉を入れるだけで、微生物の力で分解され、栄養たっぷりの堆肥に──。
  コンポストは、ごみを減らしながら土を育てる、身近でやさしい循環のしくみです。
  
  著者のたいら由以子さんは、「おいしい野菜は健康な土から」という実感からコンポ
  スト堆肥で育てた野菜を食べる。そんな安心で楽しい食の輪を、家庭や地域に広げる
  活動を約30年にわたり続けています。
  
  2019年には、においや虫の心配がなく手軽に使える「バッグ型コンポスト」を開発。
  初心者でも気軽に始められると、多くの支持を集めています。
  
  本書ではコンポストの種類や使い方、堆肥や微生物のはたらき、さらにガーデニング
  への応用まで幅広く紹介。すでに実践している人にも、これから始めたい人にもおす
  すめの一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  たいら 由以子(タイラ ユイコ)
  ローカルフードサイクリング（ＬＦＣ）株式会社代表。福岡市生まれ。１９９７年より暮らしと土壌の改善をつなぐためコンポスト活動を開始。半径２ｋｍでの栄養循環をつくるため国内外でコンポストや人材の育成を行う。循環型コミュニティガーデン協会代表、生ごみ焼却ゼロプラットフォーム共同代表、ＮＰＯ法人循環生活研究所理事、ＮＰＯ法人日本環境保全ボランティアネットワーク理事

• 著者について

  たいら 由以子 (タイラ ユイコ)
  たいら ゆいこ
  福岡市生まれ。ローカルフードサイクリング株式会社代表取締役。
  1997年からコンポスト活動を始め、国内外にコンポストを普及。
  循環生活研究所、日本環境保全ボランティアネットワーク理事。

おいしい循環―生ごみを捨てない暮らし [単行本] の商品スペック