まぜて、冷やして、固めるだけ。ひんやりスイーツ [単行本]

まぜて、冷やして、固めるだけ。ひんやりスイーツ [単行本] の 商品概要

• 目次

  　◇　この本のスイーツについて
  　◇　この本で使う材料
  　◇　この本で使う道具
  　◇　この本のスイーツを作るときのコツ
  
  ＜Chapter１＞　定番のひんやりスイーツ
  　　　　●　レアチーズケーキ
  　　　　●　チョコレートプリン
  　　　　●　パンナコッタ
  　　　　●　コーヒーゼリー
  　　　　●　杏仁豆腐
  　　　　●　ティラミス
  　　　　●　フローズンヨーグルト
  
  ＜Chapter２＞　ゼリー、寒天
  　　　　●　トロピカルゼリー
  　　　　●　洋梨のゼリー
  　　　　●　マスカットの白ワインゼリー
  　　　　●　トマトと梅のゼリー
  　　　　●　ホットワイン風スパイスゼリー
  　　　　●　白桃のカスタードゼリー
  　　　　●　キャロットオレンジゼリー
  　　　　●　黒糖ゼリー
  　　　　●　ジンジャーエールゼリー
  　　　　●　レモン寒天
  　　　　●　イチゴ寒天テリーヌ仕立て
  　　　　●　りんごのすりおろし寒天
  　　　　●　小豆寒天　　ほか
  
  ＜Chapter３＞　プリン、ババロア　etc.
  　　　　●　かぼちゃプリン
  　　　　●　きなこ豆乳プリン
  　　　　●　豆乳しょうがプリン
  　　　　●　ヨーグルトプリン
  　　　　●　バナナプリン　/　マンゴープリン
  　　　　●　白ごまプリン
  　　　　●　グレープフルーツプリン
  　　　　●　カフェオレプリン　/　ミルクティーパンナコッタ
  　　　　●　ミルクキャラメルババロア　/　抹茶ババロア
  　　　　●　ココナッツのブラマンジェ
  　　　　●　黒ごまとはちみつのブラマンジェ
  
  ＜Chapter４＞　アイスクリーム、シャーベット　etc.
  　　　　●　ホワイトチョコチェリーアイス
  　　　　●　ほうじ茶のアイスクリーム
  　　　　●　バナナフローズンヨーグルト
  　　　　●　プルーンとグラノーラのヨーグルトバーク
  　　　　●　レモンのフローズンヨーグルトバー
  　　　　●　みかんのアイスバー
  　　　　●　ココナッツアイスキャンディー
  　　　　●　白桃のシャーベット
  　　　　●　紅茶のグラニテ
  　　　　●　パイナップルとしょうがのソルベ
  　　　　●　ワインのグラニテ
  
  　【clumn１/cake】　ちょっぴり豪華なケーキ
  　　　　o　白桃とアールグレイのチーズケーキ
  　　　　o　サマープディング
  　　　　o　オレンジとココナッツのタルト
  　【clumn２/sauce】　盛り上げ上手なソースたち
  　　　　o　黒糖ソース、グレープフルーツソース、ラズベリーソース、ブルーベリーソース　　ほか
  　　　　o　ホワイトチョコソース、マンゴーソース
  　【clumn３/ice cream】　市販のバニラアイスで手をかけずに贅沢アイス
  　　　　o　カッサータ
  　　　　o　焼きいものアイスクリーム
  　　　　o　バナナのアイスクリーム
  　【clumn４/smoothie】　ゴクゴク飲みたいスムージー
  　　　　o　いちごのヨーグルトスムージー
  　　　　o　メープルマンゴースムージー、キウイときゅうりのスムージー

• 出版社からのコメント

  熱い時期に食べたくなる冷たいスイーツ。暑い中あれこれ準備せず、気軽に作れて簡単、かつハイクオリティなレシピを紹介。

• 内容紹介

  暑い日に食べたくなるのが、ひんやりと冷たいスイーツ。暑い中あれこれ準備せず、気軽に作れて簡単、かつハイクオリティなレシピを紹介。
  使う食材は身近なものだけ。そして、台所に立つのが億劫な夏でも作っていただけるよう「加熱は電子レンジのみ」。
  少しの工夫で、スイーツ作りはぐんと楽になって、身近になります。夏はもちろん、それ以外の季節にもお役立てください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉川 文子(ヨシカワ フミコ)
  菓子研究家。洋菓子教室「Ｋｏｕｇｌｏｆ（クグロフ）」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、菓子作りを学ぶ。伝統的な洋菓子をベースとした手軽に作れるレシピを提案しており、書籍や雑誌、テレビなど幅広い媒体で活躍。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「吉川文子のかんたんお菓子」も人気

まぜて、冷やして、固めるだけ。ひんやりスイーツ [単行本] の商品スペック