薬膳茶―学ぶ・作る・楽しむ〈新装版〉 [単行本]

薬膳茶―学ぶ・作る・楽しむ〈新装版〉 [単行本] の 商品概要

• 目次

  薬膳茶を学ぶ薬膳入門
  中医学とは
  中薬とは
  薬膳とは
  薬膳茶とは
  茶の分類
  食薬について
  食薬の五性
  食薬の六味
  食薬の帰経
  陰陽学説
  六淫邪気
  六気
  邪気
  参考
  用語解説
  
  五季の薬膳茶
  春　梅雨　夏　秋　冬
  春の薬膳茶
  　　菊花葛根茶・菊花龍井茶・玄米大棗茶・姜糖紫蘇茶
  梅雨の薬膳茶
  　　山薬小豆大棗茶・烏龍豆乳茶・米須茶
  夏の薬膳茶
  　　三瓜茶・菠蘿葉茶・緑豆荷葉茶
  秋の薬膳茶
  　　梨果茶・桑葉梅茶
  冬の薬膳茶
  　　生姜胡桃黒茶・五香麺茶・香菜薄荷茶
  
  美肌と痩身（ダイエット）の薬膳茶
  美肌とは
  肌と食の関係
  肌と臓腑の関係
  肌のトラブルの改善
  美肌を作る薬膳茶
  　　真珠茶・金銀碧茶・西紅柿玫魂花茶・胡桃牛乳茶
  痩身（ダイエット）のための薬膳茶
  　　菊楂決明茶・減肥茶
  症状別の薬膳茶
  老化防止
  　　香蕉百合茶・杞豆茶・生姜胡桃茶・大棗山薬茶
  慢性疲労
  　　薔薇甘麦大棗茶・百合胡桃酸棗仁茶
  熱性便秘
  　　豆乳胡麻茶
  虚性便秘
  　　養血潤腸茶
  冷え症　陽虚証
  　　枸杞杜仲茶・艾葉生姜茶
  　　　　血虚証
  　　銀耳紅棗茶
  　　　　気帯証
  　　陳皮茶
  成人病予防
  高血圧
  低血圧
  糖尿病
  認知症
  　　花茶の世界
  薔薇
  玫瑰花
  菊花
  中国茶と組み合わせた薬膳茶
  韓国伝統茶

• 出版社からのコメント

  薬膳を中医学の基礎から学んだ著者が、国内の食材を使って、美肌・ダイエットから糖尿病・認知症等に効く薬膳茶のレシピを公開。

• 図書館選書

  薬膳を中医学の基礎から学んだ著者が、日本国内で入手できる中薬（漢方薬）と食材を使って、季節に合わせ、目的（美肌・ダイエット等）症例（冷え性・糖尿病・認知症等）ごとに毎日飲める薬膳茶のレシピを全て公開しました。

• 著者について

  木下 葉子 (キノシタ ヨウコ)
  1931年～2021年　東京都生まれ
  日本女子大学文学部英文科卒業
  1987年～1998年　家庭的結婚式を提案した「ホーム・ウェディング青山」起業
  1998年～2001年　「ギヤラリーＹ＆Ｙ」開業、経営
  1998年～2004年　珈琲研究家として、東武カルチャー「くつろぎの珈琲クラブ」講師
  1999年　（ホームメイド協会）和菓子講師資格取得
  2001年～2004年　辰巳洋先生に師事。本草学院卒業。
  2004年　国際薬膳師の資格取得。
  2004年～2015年　日本国際茶藝会副会長。在任中、神田・新宿・渋谷・仙台・土浦・筑波、各地の教室で講習会を主催。
  2015年現在　本草薬膳研究会理事
  著書
  『薬膳茶』辰巳洋・木下葉子共著
  『和の中の中国茶』木下葉子著

薬膳茶―学ぶ・作る・楽しむ〈新装版〉 [単行本] の商品スペック