予約のとれない料理教室 ライクライクキッチンのスパイスルール―いつもの味がもっとおいしくなる [単行本]

予約のとれない料理教室 ライクライクキッチンのスパイスルール―いつもの味がもっとおいしくなる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  毎日の料理に楽しみが広がる風味豊かなスパイスの使い方とレシピ。定番のおかずから副菜、万能だれ、スープやパスタ、おやつまで。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　大きいおかず（唐揚げ七変化；ジンジャー唐揚げ　ほか）
  ２　小さいおかず（きゅうりとタコのスパイシー酢の物　かぼちゃのレモン煮；パクチーとひじきの白和え　ブロッコリーと卵のサラダ　パプリカソース　ほか）
  ３　スパイスだれ＆スパイスミックスソルト（花椒香るねぎだれ　生姜だれ；スパイスミックスソルト　中華風　スパイスミックスソルト　エスニック風　ほか）
  ４　スープとごはんとパスタ（魚介のカレー；ドライカレー（豚ひき肉と野菜のスパイス炒め）　ほか）
  ５　スパイスおやつ（フルーツポンチ；カルダモンパンナコッタ　ほか）

• 内容紹介

  予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」の
  いつもの味がもっとおいしくなるスパイス料理をお届けいたします。
  
  毎日の料理に楽しみが広がる風味豊かなスパイスと使い方。
  定番のおかずから副菜、万能だれ、スープやパスタ、おやつまで…
  いつもとひと味違う新鮮な味わいに料理上手になった気分になれる
  スパイスルールとレシピをご紹介しています。
  
  普段使いの生姜やにんにく、黒胡椒だってスパイスです！
  自由に、気軽に、いつものお料理に“ひとつまみ”加えてみてください。
  
  
  ＜目次＞
  はじめに
  いつもの味がもっとおいしくなるスパイスルール
  〈スパイスルール１〉基本のスパイスを知る
  〈スパイスルール２〉スパイスの形を知る
  〈スパイスルール３〉スパイスの使い方を知る
  Part１　大きいおかず
  Part２　小さいおかず
  Part３　スパイスだれ＆スパイスミックスソルト
  Part４　スープとごはんとパスタ
  Part５　スパイスのおやつ
  スパイス索引

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小堀 紀代美(コボリ キヨミ)
  料理家。料理教室「ＬＩＫＥ　ＬＩＫＥ　ＫＩＴＣＨＥＮ」主宰。実家は栃木の老舗洋菓子店で、子どものころから料理好き。世界各国への旅で出会った味をもとに、抜群のセンスと試作を重ねてくみ上げたオリジナルレシピを考案。スパイスやハーブを使った料理が得意で、洗練されたおいしさが多くのファンを魅了し続けている。著書多数

• 著者について

  小堀紀代美 (コボリキヨミ)
  料理家。料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰。実家は栃木の老舗洋菓子店で、子どものころから料理好き。世界各国への旅で出
  会った味をもとに、抜群のセンスと試作を重ねてくみ上げたオリジナルレシピを考案。スパイスやハーブを使った料理が得意で、洗練
  されたおいしさが多くのファンを魅了し続けている。著書多数。
  Instagram　@likelikekitchen

予約のとれない料理教室 ライクライクキッチンのスパイスルール―いつもの味がもっとおいしくなる の商品スペック