With Nature―"大自然"と働く KITAKOBUSHI RESORT [単行本]

With Nature―"大自然"と働く KITAKOBUSHI RESORT の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  世界遺産「知床」を守りながら、地域とともに成長するホテル！

• 目次

  Photo Report　「知床」～What is its greatness？
  
  はじめに　知床を、世界に誇る北のネイチャーリゾートへ！
  
  Chapter1　What is its worth？　北こぶしリゾートが進めるもの
  -単なるホテル事業ではなく、知床に元気をもたらすことを目指して！
  -ミッションは、世界を惹きつける〝旅する理由〟をつくり出すこと
  -知床が世界に誇る、大自然。唯一無二の生態系と稀有な環境
  -「知床を、つづけていく。」持続可能な地域にするために何をするか
  -「埋もれていた価値を掘り起こし、地域を輝かせる」。これをビジョンに
  
  Chapter2　Keep Trying　〝宿泊業〟の枠にとどまらない挑戦
  -常にアップデートしていく。宿泊業として進化し続ける覚悟
  -大自然を全身で体感。魅力あふれるネイチャーツアーとの連携
  -デザインも機能も抜かりなし！　「北のサウナの聖地」への飛躍
  -新たな視点で知床をとらえる。アーティストとのコラボレーション
  -調理師たちが、挑んでいく。「シェフズクラブ」を立ち上げたワケ
  -共生する未来のために。人とヒグマを守る「クマ活」を推進
  -環境問題という大きなテーマへの問いを、ホテルから発信していく
  -まだまだ終わらない、周囲を巻き込んだ新しい領域への歩み
  
  Chapter3　What is the hotel like？　北こぶしリゾートを知る
  -温泉旅館からの脱却。〝攻め〟のリニューアルプロジェクト
  -あらゆるニーズを満足させる！　ユニークな４つの宿泊施設
  -コンセプトは「生命力」。ライブ感とともに知床の美食を堪能
  -サウナ―たちが熱狂し、この地に集う。革新的なサウナの数々
  -ホテルを印象付けるアートの力。知床ステイを豊かに彩る空間
  -思い切った「オールインクルーシブサービス」で優雅なひとときを
  
  特別座談会　いま、求められている知床。多様性ある社会のチカラに
  （東京大学 先端科学技術研究センター教授・森 章氏×桑島大介・桑島敏彦）
  
  Chapter4　The charm of working　〝やりがい〟と〝自己成長〟
  -「ネイチャー系」人材の憧れに。都会では味わえない自分を磨く日々
  -「笑顔」と「挨拶」が合言葉。よいサービスはそこから始まる
  -ユニークな人材が勢ぞろい。スタッフ同士がいつも元気にイキイキと。
  -必要なのは、クリエイティビティ。すべては「なぜ？」から生まれていく
  -やっぱり気になる待遇面。北こぶしリゾートが目指す給与や福利厚生とは？
  - ここだからできるチャレンジがある！自分の手で未来を拓いていこう
  
  おわりに　「知床」の地域資源とともに未来を歩む。そんな仲間に！

• 内容紹介

  知床を、世界に誇る「ネイチャーリゾート」へ－－。
  圧倒的な大自然に囲まれ、地域と本気で向き合う毎日は、
  仕事も人生も、驚くほど刺激的にしてくれる！
  
  かつて温泉宿だったホテルは、「北のネイチャーリゾート」へと大きく舵を切りました。
  世界自然遺産・知床に位置する「北こぶしリゾート」です。
  
  サウナ愛好家たちが熱狂する流氷が見えるサウナに、
  クマと人が共生する未来を目指す「クマ活」や、アーティストとのコラボレーション、
  さらに人気ショコラトリーによるアジア初のショップ開業など、
  既存のホテル業の枠を超えた挑戦が次々と生まれています。
  
  「旅する理由をつくり出す。」
  このミッションを胸に、地域とともに歩み続ける北こぶしリゾート。
  あなたも、このフィールドで、自分らしい働き方・暮らし方を描いてみませんか？

• 著者について

  桑島大介 (クワシマダイスケ)
  北こぶしリゾート　代表取締役社長
  
  北こぶしリゾートは、世界自然遺産 知床を楽しむ拠点として、「北こぶし知床ホテル&リゾート」「KIKI知床ナチュラルリゾート」「知床夕陽のあたる家ONSEN HOSTEL」を運営。宿泊業の他、アーティストとのコラボ事業やヒグマとの共存を目指す「クマ活」での地域貢献活動、「SNCC」による知床の食や調理人の働き方の魅力発信、デンマークのショコラトリー「ピーターバイヤー」のチョコレート輸入・販売など多岐にわたるアクションを起こしている。
  
  桑島敏彦 (クワシマトシヒコ)
  北こぶしリゾート　専務取締役

With Nature―"大自然"と働く KITAKOBUSHI RESORT の商品スペック