食べもの通信　2025年10月号 [単行本]

食べもの通信　2025年10月号 [単行本] の 商品概要

• 目次

  インタビュー
  山田邦子さん
  がんを経験して気付いた食の大切さ
  
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  特集
  最新情報　がんを遠ざける食べ方・暮らし方
  
  最近の特徴
  欧米型のホルモン系がん増加
  副作用少ない治療法が進歩
  健康増進クリニック院長　水上 治
  
  食事や運動で再発・転移３割防ぐ
  見直される〝健康的な和食〟
  健康増進クリニック院長　水上 治
  
  最新の研究に基づいた
  がん専門医がすすめるがんを遠ざける習慣
  帝京大学福岡医療技術学部教授　佐藤典宏
  
  子どもをがんにしない10か条
  帝京大学福岡医療技術学部教授　佐藤典宏
  
  がんとストレス
  がんが治る、病気が治るには何が大切か
  Ｙ.Ｈ.Ｃ.矢山クリニック 矢山利彦
  
  電磁波の遮断でがん消失・回復
  丸山アレルギークリニック院長 丸山修寛
  
  取り入れたい、覚えておきたい
  がん予防・再発予防に役立つ食品＆レシピ
  元国立がん研究センター中央病院
  栄養管理室長・管理栄養士 野口節子
  
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  ●作ってみたい四季の保存食＜10月＞
  エノキタケのかつお風味
  家庭栄養研究会編集委員会
  
  ●豊かな、ひとりごはん＜2＞
  きのこいろいろ
  料理研究家　田口成子
  
  ●フランス ドルドーニュの田舎から＜10＞
  学校でのブドウ収穫体験
  Myna
  
  ●コップひとつから始める「自給自足」教室 ＜37＞
  日陰でも大丈夫！ハランを育てよう
  はた あきひろ
  
  ●10月の旬
  シイタケ
  薬剤師　橋本紀代子
  
  ●子どもの食事　おかわりちょうだい！
  楽しい外での食事
  三重県四日市市　こっこ保育園
  
  ●未来食堂　食がつなぐ新時代 ＜6＞
  「おから」で始めた自然食ランチの店
  京都府・「おからはうす」
  
  ●ピカピカ簡単！“人と環境にやさしい”クリーン生活
  コインランドリーを活用し、暮らしを整える
  家事研究家　佐光紀子
  
  ●暮らしのなかの有害物質＜47＞
  〝お米″にマイクロプラスチック（ＭPs ）!?
  ダイオキシン・環境ホルモン対策国民会議理事 水野玲子
  
  ●がんが消えていく生き方＜4＞
  「がんができる仕組み」
  船戸クリニック　船戸崇史
  
  ●子どもの食と給食＜34＞
  子どもに喜ばれる給食をめざし、栄養士１年目の奮闘！
  足立区立千寿桜堤中学校　学校栄養職員　塩田利江子

• 内容紹介

  インタビュー
  山田邦子さん
  がんを経験して気付いた食の大切さ
  
  特集
  最新情報　がんを遠ざける食べ方・暮らし方

• 著者について

  家庭栄養研究会 (カテイエイヨウケンキュウカイ)
  家庭栄養研究会は1969年創立。前年の68年におきたカネミ油症事件、森永ヒ素ミルク事件の被害者の実態が明らかになり、多くの子どもたちが被害にあう状況に胸を痛めた若い栄養士たちが、安全な食を求めて立ち上げたのが家庭栄養研究会です。70年に安全な食べものと健全な食生活を調査、研究する月刊『食べもの通信』を創刊。
  家庭栄養研究会はこれからも当会の提言「心と体と社会の健康を高める食生活」に則り、信頼できる食情報を『食べもの通信』を通じて、わかりやすく発信しています。

食べもの通信　2025年10月号 [単行本] の商品スペック