基礎からわかるおいしい果樹栽培の教科書―果実は、光と糖でできている [単行本]

基礎からわかるおいしい果樹栽培の教科書―果実は、光と糖でできている の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  果樹の生育と栽培を、光合成による糖の生産量と分配の理論としてやさしく解説。どこから手を付け、どういう技術で栽培すれば成功できるかを導く。…「果実は、光と糖でできている」ことをベースに、果樹栽培の本質に迫る、シンプルで奥深い入門書。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　果樹栽培の基礎（おいしい果実をつくろう；果樹の生長のしくみ；おいしい果樹栽培のポイント；果樹の繁殖と植え付け）
  ２　いろいろな果樹のつくり方（ブドウ；カキ；ナシ；リンゴ；モモ・スモモ・プルーン；カンキツ；イチジク；そのほかの果樹）

• 出版社からのコメント

  どこから手を付け、どういう段取りで栽培すれば成功できるかを導く。果樹栽培を始めるきっかけとなり、就農を励ます入門書。

• 内容紹介

  　果樹栽培は魅力的だけれど始めるのはハードルが高い。いざ、始めてみても継続できない人も少なくない。そんな新規参入（就農予定）者などに向け、農業高校レベルの言葉でわかりやすく、それでいて実践的で、どこから手を付け、どういう段取りで栽培すれば成功できるかを導く。果樹栽培を始めるきっかけとなり、果樹での就農を励ます内容に。
  　内容の骨子は、「物質生産理論」とそれに基づく栽培実践。
  　果実栽培の収量・品質・安定性は、光合成によってつくられる糖（乾物）に依存している。つまり、どれだけの糖をつくり、それをどう分配するかがすべてカギになる。この“乾物の動き＝物質生産”という視点で果樹の生産を捉え直すことで、樹の生理や生長、栽培技術・管理の全体像はもっとシンプルに見えてくる。
  著者は、現役の研究者と、果樹農家になった元研究者。先輩と後輩2人で語る、果樹栽培の本質に迫る、シンプルで奥深い栽培入門書。
  
  図書館選書
  果樹の育ちと栽培を、光合成による糖の生産と分配の理論としてやさしく解説する。どこから手を付け、どういう技術で栽培すれば成功できるかが導かれる。果樹栽培を始めるきっかけとなり、就農を励ます入門書。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  倉橋 孝夫(クラハシ タカオ)
  元島根県農業技術センター栽培研究部長。現在はブドウ、レモン、カキなどの果樹園経営のかたわら、ＪＡいずもアグリ開発（株）で新規就農者などを実践指導
  
  大畑 和也(オオハタ カズヤ)
  島根県農業技術センター特産園芸科長。カキ、プルーン、スモモ、イチジクなどの栽培研究に従事

• 著者について

  倉橋　孝夫 (クラハシ　タカオ)
  倉橋孝夫（くらはしたかお）元島根県農業技術センター栽培研究部長。現在はブドウ、レモン、カキなどの果樹園経営の傍ら、JAいずもアグリ開発㈱で新規就農者を実践指導。著書に、「おいしいカキ栽培」（共著）、「落葉果樹の高生産技術」（高橋国昭編著）など。大畑和也（おおはたかずや）島根県農業技術センター栽培研究部　専門研究員、カキ・プルーン・スモモ・イチジク等の栽培研究に従事）。著書に、「おいしいカキ栽培」（共著）

基礎からわかるおいしい果樹栽培の教科書―果実は、光と糖でできている の商品スペック