10分でできる体ととのえ朝ごはん [単行本]

10分でできる体ととのえ朝ごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  朝のたんぱく質で疲れない！代謝アップ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  卵さえあれば！すぐ朝ごはん（ちょい足し　卵かけご飯；目玉焼き七変化　ほか）
  火を使わない！主食別朝ごはんバリエ（ご飯；おにぎり３種　ほか）
  パワーチャージしたい日のしっかり朝ごはん（ゆで卵のクイックカレー；厚揚げの家常豆腐　ほか）
  ちょっと元気がない日のいたわり朝ごはん（豆腐・豆乳で；鶏肉で　ほか）
  休日のお楽しみ　ゆったり甘い朝ごはん（フレンチトースト；ヨーグルトクリームのキウイサンド　ほか）

• 出版社からのコメント

  中高年の朝に必要な糖質とたんぱく質のバランスメニュー。栄養がとれ、1日を快適に過ごすことができる朝ごはんを提案。

• 内容紹介

  中高年の朝に必要な糖質とたんぱく質のバランスメニュー
  朝食でしっかり栄養補給しないと筋肉の分解が進んでしまうため、朝食に4割ほどの比重をおくとよいとしています。
  20 ～ 30代は若さで乗り切れても、40 ～ 50代になって疲れやすい、やる気が出ない、だるいなどの不調が出てくるのは、朝食のとり方のせいかもしれません。
  栄養がとれ、1日を快適に過ごすことができる朝ごはんを提案。忙しい人や朝ごはんを食べる習慣のない人でも無理なく実践できる、手軽なメニューが満載です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大島 菊枝(オオシマ キクエ)
  管理栄養士。東京農業大学卒業。未病へのアプローチに興味を持ち、大学にて食品の機能性や栄養学を学ぶ。疫学研究、飲食業に従事したのちに独立。時間栄養学にも造詣が深く、朝ごはんの大切さを伝えている。手軽に作れて栄養バランスのよいメニュー開発に定評がある

• 著者について

  大島 菊枝 (オオシマ キクエ)
  ◎大島 菊枝（おおしま・きくえ）東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職(大豆イソフラボン研究)に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。時間栄養学に造詣が深い。著書に『朝ごはんはすごい 一生太らない食べ方習慣』（ワニ・ブックス）など。

10分でできる体ととのえ朝ごはん [単行本] の商品スペック