ソーセージ職人タベルスキ・マイケル―泣いて笑って成功をつかむ [単行本]

ソーセージ職人タベルスキ・マイケル―泣いて笑って成功をつかむ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ポーランドから秋田に移住し、さまざまな事業で失敗を繰り返して１０年。あるとき、自分の名前が日本では特別な意味を持つことを再認識し、欧州のおいしいソーセージのことを思い出す。そこから「食べるの好き」なタベルスキ・マイケルの「ソーセージ革命」が始まった。人生における気づきもちりばめながら、見知らぬ土地でも、挑戦しつづければ夢が実現することを綴る。とにかく挑戦。そこからすべては始まっていく―。日本のソーセージを取り巻く事情についても詳しく解説。朝日新聞Ｒｅライフ文学賞第４回長編部門　最優秀賞作品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　なぜ私がポーランドから秋田に！？
  第２章　待っていたのは挫折つづきの１０年
  第３章　私の名はタベルスキ・マイケル
  第４章　工場でのソーセージ作りがはじまる

• 出版社からのコメント

  秋田に移住したポーランド人、本場と日本のハイブリッドなソーセージで夢を叶える！

• 内容紹介

  ポーランドから秋田に移住し、様々な事業で失敗を繰り返して10年。あるとき、欧州のおいしいソーセージのことを思い出し、自分の名前が日本では特別な意味を持つことを再認識する。そこから「食べるの好き」なタベルスキ・マイケルの「ソーセージ革命」が始まっていく。見知らぬ土地でも、挑戦しつづければ夢が実現することを綴った、Reライフ文学賞　第４回長編部門最優秀賞作品。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  タベルスキ,マイケル(タベルスキ,マイケル／Taberski,Michal)
  １９８２年、ポーランド共和国ポズナン市生まれ。国立アダム・ミツキエビッチ大学物理学部卒。大伯父がポーランドで有名な食肉製造業に携わっていたため、ハム・ソーセージなどのおいしい食材を食べて育つ。２００３年に来日し、秋田に移住。日本語を学び、地元企業計２社に就職後、起業。２０１５年、ソーセージの本格製造をはじめる。自然豊かな秋田の良質な原材料と、森と湖の宝庫ポーランドの食肉加工技術を結び、精肉業界を元気にし、そして社会貢献に繋げるべく、事業を拡大していくことを目標とする

• 著者について

  タベルスキ　マイケル
  1982年、ポーランド生まれ。大学卒業後の2001年、ポーランドで日本人女性と出会い、結婚し、秋田県に移住。のちに食肉加工業を起業。欧州の本格的な味と日本人が好む味の融合を目指したハイブリットなソーセージは人気商品となる。

ソーセージ職人タベルスキ・マイケル―泣いて笑って成功をつかむ の商品スペック