心と体が整う ひとり薬膳せいろ [単行本]
    • 心と体が整う ひとり薬膳せいろ [単行本]

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心と体が整う ひとり薬膳せいろ [単行本]

井澤 由美子(著・文・その他)


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価格:¥1,760(税込)
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出版社:日本文芸社
販売開始日: 2025/10/29
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ご確認事項:返品不可

心と体が整う ひとり薬膳せいろ [単行本] の 商品概要

  • 目次

    ■Part1 日々のご自愛薬膳せいろ
     ◆季節のご自愛薬膳せいろ 
     ◆心と体の不調別・薬膳せいろ
    ■Part2_モーニング薬膳せいろ
    ■Part3  深夜のいたわり薬膳せいろ 
    ■Part4 お楽しみ薬膳せいろ
    薬膳的食材図鑑
  • 出版社からのコメント

    せいろ1つでつくる「ひとり薬膳ごはん」。ひとり暮らし、料理初心者に最適です。ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います!
  • 内容紹介

    蒸して、食べて、整う!
    大人気の「せいろ蒸し」で「薬膳」をはじめませんか?

    本書は、せいろ1つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案します。
    ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、
    時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。

    そして「蒸す」は、「薬膳」の効果をいちばん発揮する調理法。
    疲れて何もできない…、なんて日にも、
    切る、詰める、蒸すの3ステップ、短い蒸し時間で完成するから、
    ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います!

    疲れには…「豚生姜蒸し」
    頭痛には…「ほうれん草とイカ蒸し」
    便秘には…「大根の梅流し」
    貧血には…「牛肉とわかめ蒸し」
    風邪には…「かんたん参鶏湯」
    肌荒れには…「手羽元とかぼちゃの肌艶蒸し」
    ストレスには…「蒸しドライカレー」
    不安には…「レバニラ蒸し」 などなど、
    薬膳のプロが、心と体を元気にする食材や食べ合わせを紹介します。

    季節ごとに食べたい薬膳せいろ、
    モーニングに、深夜に、おやつに食べたい薬膳せいろ、薬膳茶も!
    ご自愛ごはんをぜひ、楽しんでみてください!

    図書館選書
    せいろ1つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案。ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います!
  • 著者について

    井澤 由美子 (イザワ ユミコ)
    井澤 由美子(いざわ ゆみこ)
    料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材を生かしたシンプルな料理に定評がある。薬膳食や発酵食の研究、開発がライフワーク。蒸すと薬膳効果が最大限に発揮されるため、日々せいろと共に過ごしている。レモン塩、乳酸キャベツ、薬膳酢ブームの火付け役としても知られ、NHK「きょうの料理」「あさイチ」などの番組出演の他、企業 CM、商品開発、雑誌、ラジオなど幅広い分野で活躍している。著書に『まいにち食薬養生帖 365日の食が心とからだの薬になる』(リトル・モア)『体がよろこぶお漬け物』(誠文堂新光社)など多数。レシピ監修に『毎日の食事で心と体をととのえる 漢方ごはん』(永岡書店)がある。

心と体が整う ひとり薬膳せいろ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本文芸社
著者名:井澤 由美子(著・文・その他)
発行年月日:2025/10/29
ISBN-13:9784537223224
判型:A5
発売社名:日本文芸社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:128ページ
縦:21cm
横:15cm
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