心と体が整うひとり薬膳せいろ―せいろひとつの食養生レシピ59 [単行本]

心と体が整うひとり薬膳せいろ―せいろひとつの食養生レシピ59 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  体を温め、栄養を逃さず、心までほぐす、蒸すだけで「薬膳の力」がもっと届く。疲れていてもすぐできる！せいろひとつの食養生レシピ５９。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　日々のご自愛薬膳せいろ（食材の力で五臓のバランスを整える；五色×五味で季節の食養生を）
  ２章　モーニング薬膳せいろ（朝の温活：台湾の朝ごはんトウジャンセット；活力ＵＰ：スクランブルエッグ＆ベーグルセット　ほか）
  ３章　深夜のいたわり薬膳せいろ（快眠：レタスとしらすのレモン蒸し；リカバリー：鶏ムネ肉のもやし蒸し、ねぎ塩麹だれ　ほか）
  ４章　おたのしみ薬膳せいろ（柿のみりんバター蒸し；桃といちじくのはちみつレモン蒸し　ほか）

• 出版社からのコメント

  せいろ1つでつくる「ひとり薬膳ごはん」。ひとり暮らし、料理初心者に最適です。ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います！

• 内容紹介

  蒸して、食べて、整う！
  大人気の「せいろ蒸し」で「薬膳」をはじめませんか？
  
  本書は、せいろ1つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案します。
  ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、
  時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。
  
  そして「蒸す」は、「薬膳」の効果をいちばん発揮する調理法。
  疲れて何もできない…、なんて日にも、
  切る、詰める、蒸すの３ステップ、短い蒸し時間で完成するから、
  ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います！
  
  疲れには…「豚生姜蒸し」
  頭痛には…「ほうれん草とイカ蒸し」
  便秘には…「大根の梅流し」
  貧血には…「牛肉とわかめ蒸し」
  風邪には…「かんたん参鶏湯」
  肌荒れには…「手羽元とかぼちゃの肌艶蒸し」
  ストレスには…「蒸しドライカレー」
  不安には…「レバニラ蒸し」　などなど、
  薬膳のプロが、心と体を元気にする食材や食べ合わせを紹介します。
  
  季節ごとに食べたい薬膳せいろ、
  モーニングに、深夜に、おやつに食べたい薬膳せいろ、薬膳茶も！
  ご自愛ごはんをぜひ、楽しんでみてください！
  
  図書館選書
  せいろ1つでつくる、「ひとり薬膳ごはん」を提案。ごはんとおかずを詰めて同時に蒸せるから、時短で失敗しにくく、ひとり暮らし、料理初心者に最適です。ヘルシーにおいしく、かんたんに食養生が叶います！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  井澤 由美子(イザワ ユミコ)
  料理家・国際中医師・国際中医薬膳師。旬の食材がもつ力を最大限に引き出す、シンプルで滋味あふれる料理が人気。薬膳や発酵食に造詣が深く、薬膳効果が高まる「せいろライフ」を実践。レモン塩、乳酸キャベツ、薬膳ブームの火付け役としても知られ、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ番組出演のほか、雑誌、ラジオ、商品開発などで活躍中

• 著者について

  井澤 由美子 (イザワ ユミコ)
  井澤 由美子(いざわ ゆみこ)
  料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材がもつ力を最大限に引き出す、シンプルで滋味あふれる料理が人気。薬膳食や発酵食に造詣が深く、薬膳効果が高まる「せいろライフ」を実践。レモン塩、乳酸キャベツ、薬膳ブームの火付け役としても知られ、NHK「きょうの料理」「あさイチ」などテレビ出演のほか、雑誌、ラジオ、商品開発などで活躍中。著書に『まいにち食薬養生帖 365日の食が心とからだの薬になる』（リトル・モア）ほか多数。

心と体が整うひとり薬膳せいろ―せいろひとつの食養生レシピ59 の商品スペック