成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか？(日経ビジネス人文庫) [文庫]

成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか？(日経ビジネス人文庫) の 商品概要

• 目次

  はじめに――成城石井は、なぜこれほどに支持されるのか？
  第1章　熱狂的に支持されるスーパー――商品へのこだわり
  第2章　お客様主義で「基本」を大切にする――サービスへのこだわり
  第3章　なぜ、独自の品揃えができるのか――強い購買とセントラルキッチン
  第4章　どんな場所にも出店できるスーパー――強い経営と店舗開発
  第5章　転機となった買収――事業への思いと誇り
  第6章　人が店を作っている自覚――人材教育へのこだわり
  第7章　“高級スーパー“と呼ばれたくない――成功の本質と挑戦
  終章　志を継ぐ――成城石井という誇り
  

• 出版社からのコメント

  エキナカにも次々進出、今や200店舗以上を展開する成城石井。価格は決して安くないが多くの客に支持され、愛されるその秘密に迫る

• 内容紹介

  ☆エキナカ続々出店！ 愛されるスーパーの秘密
  ☆「近くにできて良かった。ありがとう」といわれる理由
  ☆モノの値段が上がり続ける今こそ読みたい、
  「お客に支持される付加価値」をつくる仕組み
  ☆取締役社長からバイヤー、現場のスタッフまで徹底取材
  
  本書は今最も注目されているスーパーである
  「成城石井」の秘密を解き明かす一冊だ。
  日本経済の「失われた30年」にずっと成長を続け、
  売上高1000億円超、店舗数220店超、従業員1万人超に。
  お客が「ここは自分の店だ」と思い、
  従業員が「成城石井で働くことの誇り」を持つ。
  
  
  みんなに愛されるのには「理由」があり、
  最高の商品と最高のサービスを生み出す「仕組み」がある。
  モノの値段が上げざるを得ない令和の時代に必要な
  顧客に支持される「付加価値」を全員で生み出す。
  他業種・他業態でも参考になる一冊！
  
  ◎儲けよう、とは考えない
  ◎「話をしに来るだけでもいい」スーパー
  ◎店の評価は売上ではない
  ◎一流の料理人が作っている本格総菜
  ◎「風通しを良くする」仕組み
  ◎「ライバル店」は存在しない
  ◎アルバイトもパートも、必ず半日の研修を受ける
  ◎うまくいっている店に“留学”する仕組み
  ◎“高級スーパー”とは呼ばれたくない
  ◎自分の好きなお店で誇りを持って働く
  
  ★2024年に代表取締役社長に就任した後藤勝基氏のインタビューを収録！
  

• 著者について

  上阪 徹 (ウエサカ トオル)
  1966年兵庫県生まれ。89年早稲田大学商学部卒。ワールド、リクルート・グループなどを経て、94年よりフリーランスとして独立。経営、金融、ベンチャー、就職などをテーマに雑誌や書籍、ウェブメディアなどで幅広く執筆やインタビューを手がける。これまでの取材人数は3000人超。担当した書籍は100冊超。携わった書籍の累計売上は200万部を超える。著書に『マイクロソフト 再始動する最強企業』（ダイヤモンド社）、『JALの心づかい』（河出文庫）、『メモ活』（知的生きかた文庫）など多数。

成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか？(日経ビジネス人文庫) の商品スペック