茶宴コーディネーター公式ガイド―新しいおもてなし文化の担い手になる [単行本]

茶宴コーディネーター公式ガイド―新しいおもてなし文化の担い手になる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  世界の一流が認めた最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」―。「茶宴」はそのまま世界共通語の「ＣＨＡＥＮ」へ。ノンアルコールの最高級のおもてなし。そのスペシャリストになる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　新しいおもてなし文化、茶宴とは何か
  ２　お茶の基礎知識
  ３　なぜ茶宴にはロイヤルブルーティーが必要なのか
  ４　茶宴を行なう
  ５　茶宴コーディネーターはおもてなしのエキスパート
  ６　茶宴はおもてなしのグローバルスタンダード

• 内容紹介

  「茶宴」はそのまま世界共通語の「CHAEN」へ
  国賓が集うサミット、JALファーストクラス、ミシュランの星付き店…
  世界の一流が認めた最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」――。
  
  なぜ、茶宴は感動を呼ぶのか？
  
  最高級のお茶「ロイヤルブルーティー」と料理のペアリングである
  「茶宴」は、ノンアルコールの最高級のおもてなし。
  
  茶宴のスペシャリスト「茶宴コーディネイター」になるための
  公式ガイドBOOK！
  ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
  【目次】
  Chapter１　新しいおもてなし文化、茶宴とは何か
  Chapter２　お茶の基礎知識
  Chapter３　なぜ茶宴にはロイヤルブルーティーが必要なのか
  Chapter４　茶宴を行なう
  Chapter５　茶宴コーディネイターはおもてなしのエキスパート
  Chapter６　茶宴はおもてなしのグローバルスタンダード
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  【本文より抜粋】
  料理に合わせてワインをペアリングするように、
  ロイヤルブルーティーは料理に合わせたお茶をペアリングできます。
  こうした料理とロイヤルブルーティーのペアリング、それが「茶宴」です。
  そして、茶宴が広まってきた中で、よく聞かれるのが
  「どの料理と、どのロイヤルブルーティーが合いますか？」
  というようなご質問やご相談です。
  それに応える役割を果たせるのが「茶宴コーディネイター」という存在です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 節男(サトウ セツオ)
  一般財団法人　ロイヤルブルーティー・茶宴・愉茶振興会代表理事・理事長。ロイヤルブルーティージャパン株式会社　代表取締役。１９５３年生まれ。ＪＴＢに約３０年勤務し、世界各国の食にこだわったツアーを企画。特に香港の美食ツアー、台湾の茶園ツアーを数多く手がける。退社後、自ら「ティーソムリエ育成」メソッドを確立。２００２年、ティースクール・サロン「茶聞香」主宰。現在もカルチャーセンター等でお茶講師として活躍。２００６年５月、ロイヤルブルーティージャパン株式会社を設立。２０２２年１月、一般財団法人ロイヤルブルーティー・茶宴・愉茶振興会設立。「茶宴」「愉茶」という新しい生活様式・文化の国内外への啓蒙・普及を行なっている

茶宴コーディネーター公式ガイド―新しいおもてなし文化の担い手になる の商品スペック