藤井なべ　鍋さえあれば、何とかなる。 [単行本]

藤井なべ　鍋さえあれば、何とかなる。 [単行本] の 商品概要

• 目次

  ★毎日でも飽きない、リアルに役立つ鍋レシピ集★
  藤井恵さんの食卓を長年支えてきたのは「鍋」。手がかからず、家計にやさしく、家族に喜ばれる。自身の経験から生まれた名作レシピは、作り続けたくなるものばかり。ごはん作りに行き詰まったときに、頼れる一冊です。
  
  《コンテンツの紹介》
  【Part１】わが家を支えた定番鍋
  ごまみそ豚もやし鍋／２色野菜の巻きしゃぶ／豚バラとキャベツのもつ鍋風／鶏スペアリブのタッカンマリ／ふわふわ鶏つくね鍋／うちのすき焼き
  
  【Part２】おかず鍋なら毎日だって飽きない
  〈濃厚だししょうゆ味〉鶏肉とまいたけのしょうゆ鍋
  〈和風カレー味〉牛肉とじゃがいもの和風カレー鍋／キャベツとちくわのカレー鍋
  〈キムチ味〉にらたっぷりキムチ鍋
  〈キムチーズ味〉うま辛豚キムチーズきのこ鍋
  〈ごま豆乳味〉鶏だんごと白菜のごま豆乳鍋
  〈だし豆乳味〉豆乳ときのこの豚しゃぶ鍋
  〈麻婆味〉ひき肉と青梗菜の麻婆鍋
  〈担担味〉担担風白菜そぼろ鍋
  〈トマトチーズ味〉鶏だんごとチーズのトマト鍋
  〈みそトマト味〉牛こまとブロッコリーのみそトマト鍋
  〈甘辛しょうゆ味〉鶏すき大根鍋
  
  【Part３】忙しい日のためのスタンバイ鍋
  お留守番プルコギ鍋／餃子風ミルフィーユ鍋／鮭のちゃんちゃん焼き風鍋／厚揚げの湯豆腐風鍋／白菜と豚肉の蒸ししゃぶ／魔法の鶏むね＆豚こまで絶品鍋／鶏むねときのこの中華風鍋／豚こまと白菜のミルフィーユ鍋
  
  【Part４】からだ整えデトックス鍋
  おろし大根の巻きしゃぶ鍋／たらのたっぷりみぞれ鍋／鶏とごぼうの濃厚だしつゆ鍋／ごぼうのピリ辛ごまみそそぼろ鍋／ごぼうと豚肉のしゃぶしゃぶ／きのこと鶏むねの塩鍋／きのことささ身のレモン蒸し鍋／白菜と鶏肉のさっぱり梅だし鍋／わかめしゃぶしゃぶ
  
  【Part５】週末におすすめ！手ごろな素材でごちそう鍋
  大根のくるくる巻きしゃぶ鍋／BIG肉だんごの中華風鍋／ラクレット風トマト鍋／プデチゲ風／ちゃんぽん鍋／ホットプレートでチョンゴル
  
  〈Column〉
  ・使いつづけたくなる鍋
  ・味や香りに変化をつけて自分好みに
  ・遅くなる家族のための １人分「取り分け鍋」
  ・〆に便利なデトックス食材

• 出版社からのコメント

  毎日でも飽きない、リアルに役立つ鍋レシピ集

• 内容紹介

  藤井恵さんの食卓を長年支えてきたのは「鍋」。手がかからず、家計にやさしく、家族に喜ばれる。自身の経験から生まれた名作レシピは、作り続けたくなるものばかり。ごはん作りに行き詰まったときに、頼れる一冊です。

• 著者について

  藤井恵 (フジイメグミ)
  料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。自身の子育て中にいちばん支えられたのが、鍋料理。その経験から生まれた、作る側にも食べる側にも負担がない鍋レシピは、多くの人に支持されている。著書に『料理研究家・藤井 恵』（小社）、『藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！』（Gakken）、『ちくわファンクラブ』（誠文堂新光社）。

藤井なべ　鍋さえあれば、何とかなる。 [単行本] の商品スペック