東京、あこがれの和菓子店 [単行本]

東京、あこがれの和菓子店 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  通な甘味好きが足繁く通う、とっておき１１の名店。変わり続けるこの街の、変わらないもの―時代を越えて、たしかに紡がれてきた東京の菓子舗の物語。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  みのわ　白金台
  菊家　青山
  亀屋萬年堂　吉祥寺
  象東　東久留米
  梅花亭　神楽坂
  岬屋　富ヶ谷
  源太萬永堂　大久保
  塩野　赤坂
  こまき　鎌倉
  さゝま　神保町
  越後屋若狭　両国

• 出版社からのコメント

  通な甘味好きと茶人を魅了し続ける、11の名店。茶の湯の世界で愛され、育まれてきた、東京の歴史と味。

• 内容紹介

  〈通な甘味好きが足繁く通う、東京の11の名店。〉
  〈変わり続けるこの街の、変わらないもの――時代を越えて、たしかに紡がれてきた東京の菓子舗の物語。〉
  和菓子というと「京都」を思い浮かべるかもしれませんが、実は、東京にも街に根付いた菓子舗があります。通な甘味好きが足繁く通い、茶人からも信頼の厚い名店が、東京という変化の大きな街で、ひっそりと、たしかに、歴史を歩んできました。そんな江戸文化に育まれ、震災と戦災を乗り越え、茶の湯を通して紡がれてきた東京の菓子舗を紹介します。みのわ（広尾）、菊家（青山）、亀屋萬年堂（吉祥寺）、象東（東久留米）、梅花亭（神楽坂）、岬屋（富ヶ谷）、源太萬永堂（大久保）、塩野（赤坂）、こまき（鎌倉）、さゝま（神保町）、越後屋若狭（両国）――長く愛される老舗から、時代を追いかける新店まで、「店」と「人」が守り続けてきたものとは。

東京、あこがれの和菓子店 [単行本] の商品スペック