世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 [単行本]

世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる―。本書は、高級酒からカップ＆パック酒、飲み方（冷酒・常温・熱燗）プラス「合う肴」まで、約１０００銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「７９本（モダン）×３（香り・味・ペアリング）」と「５１本（クラシック）×３（冷酒・常温・熱燗）」の味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使しながら大衆に寄り添う言葉で表現した、これまでにない世界一やさしい日本酒図鑑です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  壱　モダンエレガント（陸奥八仙　ピンクラベル　吟醸；赤武　純米酒　ＮＥＷＢＯＲＮ　ほか）
  弐　モダンシック（上川大雪　純米吟醸　吟風；田酒　特別純米　山田錦　ほか）
  参　クラシックリッチ（十勝　本醸造；住吉　特別純米酒　銀住吉　極辛口　ほか）
  肆　クラシックマイルド（山本　ど辛　純米；まんさくの花　特別純米　うまからまんさく　ひやおろし　ほか）

• 出版社からのコメント

  「冷酒」「常温」「熱燗」ごとに味覚を「味覚アイコン」で詳細解説！日本酒ならではの楽しみ方・味わいが世界一わかりやすい！

• 内容紹介

  「79本（モダン）×3（香り・味・ペアリング）」と「51本（クラシック）×3（冷酒・常温・熱燗）」の味覚を大衆に寄り添う言葉で表現!!
  
  いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる――。本書は、高級酒からカップ＆パック酒、飲み方（冷酒・常温・熱燗）プラス「合う肴」まで、約1000銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「79本（モダン）×3（香り・味・ペアリング）」と「51本（クラシック）×3（冷酒・常温・熱燗）」の味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使しながら大衆に寄り添う言葉で表現した、これまでにない世界一やさしい日本酒図鑑です。
  
  【構成】
  はじめに
  
  本書の読み方
  
  味覚アイコン＆肴アイコン一覧
  
  壱　モダン・エレガント
  モダン・エレガント・マトリクス／陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸／赤武 純米酒 NEWBORN／赤武 SNOW EXTRA／赤武 SAKURA／雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 生酒／稲とアガベ 交酒 花風／楯野川 純米大吟醸 清流／SAKE HUNDRED 百光／くどき上手 スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交30％／栄光冨士 純米大吟醸 無ろ過生原酒 菫艶威吹／十四代 中取り大吟醸…など
  
  コラム1　プレミア日本酒の買い方
  
  弐　モダン・シック
  モダン・シック・マトリクス／上川大雪 純米吟醸 吟風／田酒 特別純米 山田錦／陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入れ／陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり生酒／酉与右衛門 特別純米 無ろ過生原酒 吟ぎんが／一ノ蔵 発泡清酒 すず音／一白水成 純米吟醸 美山錦／山本 純米吟醸 ピュアブラック／廣戸川 特別純米…など
  
  コラム2　地酒専門店を探せ
  
  参　クラシック・リッチ
  クラシック・リッチ・マトリクス／十勝 本醸造／住吉 特別純米酒 銀 住吉 極辛口／土田 Tsuchida 麹99％／神亀 手造り純米酒／神亀 ひこ孫 純米酒／いずみ橋 黒とんぼ 生酛純米酒／菊姫 山廃純米／菊姫 にごり酒／農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒／白川郷 純米にごり酒／杉錦 特別純米 生酛仕込み…など
  
  コラム3　日本酒の保管方法
  
  肆　クラシック・マイルド
  クラシック・マイルド・マトリクス／山本 ど辛 純米／まんさくの花 特別純米 うまからまんさく ひやおろし／雪の茅舎 奥伝山廃／大七 生酛純米／森嶋 ひたち錦 辛口 純米吟醸 瓶燗火入／澤乃井 特別純米／八海山 特別本醸造／久保田 千寿／鶴の友 上白／立山 特別純米酒／菊姫 先一杯／常山 純米辛口 超 火入れ／真澄 純米吟醸 辛口生一本／白隠正宗 純米 生酛 誉富士／呉春 本丸 本醸造／白鶴 まる…など
  
  コラム4　日本酒は香りが8割!　ワイングラスのススメ
  
  世界一やさしい日本酒の用語解説

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  神奈川 健一(カナガワ ケンイチ)
  ３０代の頃に『獺祭』を飲んで衝撃を受け、『新政』で沼にハマり、『十四代』でとどめを刺された日本酒ファン。その後趣味が高じて日本酒ブログを開設して７年継続中。日本酒会を開催したり、日本酒スクール「インフィニット酒スクール」に４年通ったりと、お酒を通じていろいろな人と巡り会ってきた。基本的に家飲み派だが、酒屋さんの角打ちも大好き。好きな銘柄は『黒龍』と『獺祭』。醸造酒が好きなので、ワインもビールも大好物

• 著者について

  神奈川健一 (カナガワケンイチ)
  横浜在住のサラリーマン。30代の頃に『獺祭』を飲んで衝撃を受け、『新政』で沼にハマり、『十四代』でとどめを刺された日本酒ファン。その後趣味が高じて日本酒ブログを開設して7年継続中。日本酒会を開催したり、日本酒スクール「インフィニット酒スクール」に4年通ったりと、お酒を通じていろいろな人と巡り会ってきた。基本的に家飲み派だが、酒屋さんの角打ちも大好き。好きな銘柄は『黒龍』と『獺祭』。醸造酒が好きなので、ワインもビールも大好物。
  
  山本祥子 (ヤマモトショウコ)
  時代物、歴史物の装画、挿絵を中心に活動するイラストレーター。これまでに150冊以上の書籍装画を手がける。多摩美術大学染織科卒。TIS会員。公式サイトwww.sachi-coll.net

世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 [単行本] の商品スペック