婚活食堂のレシピ帖―季節のおつまみ52選(PHP文芸文庫) [文庫]

婚活食堂のレシピ帖―季節のおつまみ52選(PHP文芸文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  牡蛎のカレー煮、ホタテのピカタ、煮豚に自家製レバーパテ…。大好評「婚活食堂」シリーズを彩ってきた、心もおなかも喜ぶ絶品料理の数々は、「食堂のおばちゃん」でもあった著者による「手軽で、美味しい」ものばかり。各料理に添えられた「合わせたいお酒とおでん種」まで揃えれば、あなたの家の食卓が「めぐみ食堂」に早変わり！シリーズの世界をより深く“味わう”ことができる、ファン必読の一冊。文庫オリジナル。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　恵さんの春レシピ　１０品目（新キャベツとスモークサーモンの重ね漬け；ウドとコンニャクのキンピラ；菜の花とハマグリのクリーム煮；鯛の昆布締め；ホタルイカとウドのぬた；甘エビのマヨネーズ和え；アサリとピーマンのカレーキンピラ；シラスと空豆のアヒージョ；新ジャガと鯖缶のサラダ；筍とアサリのバター炒め；コラム　春レシピに寄せて）
  第２章　恵さんの夏レシピ　１５品目（トマトのファルシー；夏野菜のバーニャカウダ　ほか）
  第３章　恵さんの秋レシピ　６品目（擂り下ろし蓮根のスープ；蓮根の厚切りステーキ；春菊とキノコのサラダ；サツマイモのヨーグルトサラダ；里芋の和風ステーキ；インゲンの搾菜炒め；コラム　秋レシピに寄せて）
  第４章　恵さんの冬レシピ　１４品目（あん肝の赤ワイン煮；白子とゆり根のシガール　ほか）
  第５章　恵さんの年じゅうレシピ　７品目（鶏レバーの赤ワイン煮；野沢菜とジャコのゴマ油炒め；タコとアボカドのスペイン風炒め；煮豚；タラモサラダ；エスカベッシュ；明石焼き；コラム　通年レシピに寄せて）

• 出版社からのコメント

  人気シリーズ「婚活食堂」の料理を再現！　お酒とのペアリングにも触れつつ、料理や小説についてのエッセイも収録したレシピブック。

• 内容紹介

  牡蠣のカレー煮、ホタテのピカタ、煮豚に自家製レバーパテ……。
  40万部突破の大好評「婚活食堂」シリーズを彩ってきた、心もおなかも喜ぶ絶品料理の数々は、「食堂のおばちゃん」でもあった著者による「手軽で、美味しい」ものばかり。各料理に添えられた「合わせたいお酒とおでん種」まで揃えれば、あなたの家の食卓が「めぐみ食堂」に早変わり！
  
  厳選52レシピに加えて著者書き下ろしエッセイも収録し、シリーズの世界をより深く“味わう”ことができる、ファン必読の一冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山口 恵以子(ヤマグチ エイコ)
  １９５８年、東京都江戸川区生まれ。早稲田大学文学部卒業。松竹シナリオ研究所で学び、脚本家を目指し、プロットライターとして活動。その後、丸の内新聞事業協同組合の社員食堂に勤務しながら、小説の執筆に取り組む。２００７年、『邪剣始末』で作家デビュー。２０１３年、『月下上海』で第２０回松本清張賞を受賞

• 著者について

  山口 恵以子 (ヤマグチ エイコ)
  1958年、東京都江戸川区生まれ。早稲田大学文学部卒業。松竹シナリオ研究所で学び、脚本家を目指し、プロットライターとして活動。その後、丸の内新聞事業協同組合の社員食堂に勤務しながら、小説の執筆に取り組む。2007年、『邪剣始末』で作家デビュー。2013年、『月下上海』で第20回松本清張賞を受賞。主な著書に、「婚活食堂」「食堂のおばちゃん」「ゆうれい居酒屋」シリーズなどがある。

婚活食堂のレシピ帖―季節のおつまみ52選(PHP文芸文庫) の商品スペック