「食堂おがわ」の妄想料理帖―こんなんあったらいいなを叶えてみた(dancyuの本) [単行本]

「食堂おがわ」の妄想料理帖―こんなんあったらいいなを叶えてみた(dancyuの本) の 商品概要

• 目次

  はじめに
  第一章　妄想から生まれた、新定番つまみ
  第二章　欲望を満たす、最強のメイン料理
  第三章　しまらない〆ごはん
  おわりに
  
  ＜コラム＞
  小川真太郎の玄関あけたら10分でつまみ
  小川真太郎のインパクト絶大の黒い料理
  小川真太郎の春巻きって何だかおいしい！
  小川真太郎の飲んだら虜になるカクテル

• 内容紹介

  ▶ベストセラー『「食堂おがわ」の料理帖』待望の第2弾が登場
  ▷店主・小川真太郎さんが繰り出す「あったらいいな」の妄想料理の数々
  ▶雑誌「dancyu」ファン、料理人、食に興味を持つ幅広い人の必読書
  
  日本一予約の取れない店と謳われる「食堂おがわ」のレシピ本第2弾！
  
  店主・小川真太郎さんが、大好きな店のメニューをリスペクトした一皿や、
  中華やイタリアンを和食に寄せた新しい料理などを、
  楽しい文章と丁寧なレシピで紹介。
  
  雑誌「dancyu」2021年5月号～2025年1月号まで連載した
  『京都「食堂おがわ」の妄想料理帖』から36皿、
  プラス、10分つまみなどのお役立ちレシピを網羅した完全版。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小川 真太郎(オガワ シンタロウ)
  予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「余志屋」などで修業を積み、２００９年開店

• 著者について

  小川真太郎 (オガワシンタロウ)
  予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「祇園さゝ木」「余志屋」などで修業を積み、2009年開店。明るい人柄と真摯につくる一品料理が人気。何気なく出されるつまみが絶品で、ついつい酒が進む。チャーハンやにゅう麺などの締めまで、唸るほどの美味しさである。
  著書に『「食堂おがわ」の料理帖』（プレジデント社）がある。

「食堂おがわ」の妄想料理帖―こんなんあったらいいなを叶えてみた(dancyuの本) の商品スペック