挑戦する田んぼ―生きものたちとお米を作る(岩波ジュニアスタートブックス) [全集叢書]

挑戦する田んぼ―生きものたちとお米を作る(岩波ジュニアスタートブックス) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  多様な生きものがいる田んぼで作られるお米はおいしい！挑戦する田んぼでやってみたのは、生きものたちとのお米作り。タニシ、ヤゴ、クモ、カエル、モグラ、ヘビ…。鳥も、雑草の種類も豊富。そんなお米作りは、未来の田んぼの可能性も見せてくれる。

• 目次

  　この本の内容
  　はじめに
  
  １章　田んぼの中には何がいる？
  　　マンガ「田んぼの中には何がいる？」
  　佐藤さんちの田んぼに行ってみた！
  　生態学って何だろう？
  　生きものと生きものの関係
  　「自然共生田んぼ」の作りかた
  　一匹のヤゴが一グラムの糞をすると……
  　佐藤さんの田んぼは、生きものが多い
  　「自然共生田んぼ」を続ける理由
  　田んぼがもっている力を大解剖！
  　調和が「カギ」になる
  
  　コラム① 田んぼで観察・調査・実験にTRY！
  　コラム② 田んぼがもついろいろな役割
  
  ２章　お米がたくさんとれる田んぼ
  　　マンガ「静かな田んぼ」
  　高収量の田んぼに行ってみた
  　農業、そして農家の事情
  　「緑の革命」がもたらしたもの
  　田んぼの「化学化」と「機械化」
  　「沈黙の春」って何？
  　昔の農業からこれからの農業へ
  　生態系サービスとその利用
  
  　コラム③ 佐渡のトキと認証米
  
  ３章　挑戦する田んぼ
  　　マンガ「挑戦！ 持続可能な米作り」
  　持続可能な米作りって、なんだろう？
  　化学化に頼った農業は、もう限界？
  　田んぼの「キーストーン種」、タニシ
  　除草剤を使わない田んぼの工夫
  　「挑戦する田んぼ」で田んぼの調和を知る
  　「挑戦する田んぼ」の回復力と調和
  　「地球の回復力が限界を超えた！」って、どういうこと？
  　これからの生き方――SDGsに向けて
  
  　コラム④ SDGsで考える農業と環境
  
  　本書に登場した方々の本
  　おわりに

• 出版社からのコメント

  多様な生きものたちとの調和がおいしいお米を作る、を実践する「挑戦する田んぼ」。そこから考える持続可能な農業と地球の未来。

• 内容紹介

  「多様な生きものたちとの調和」でおいしいお米を作る農家にひかれ、無肥料・無農薬で米作りを始めた著者。田植え、除草等の農作業と並行して、タニシがいる・いないでイネの育ち方は違うのか、除草の適正回数は？と観察と研究も進め、持続可能な農業のあり方を追求する。「挑戦する田んぼ」から農業と地球の未来を考える。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  安田 弘法(ヤスダ ヒロノリ)
  山形大学名誉教授、信州大学理事。島根県出身。名古屋大学大学院農学研究科修了、農学博士。生物群集を研究対象に自然の調和機構の解明をライフワークにしている。これまで食糞性コガネムシ群集、捕食性オオカを中心にした蚊の幼虫群集、アブラムシ捕食者群集、熱帯の土壌微生物が地上部生物の多様性に及ぼす影響、自然共生水田における生物の調和機構の解明に関する研究に従事

• 著者について

  安田 弘法 (ヤスダ ヒロノリ)
  安田弘法(やすだ・ひろのり)
  山形大学名誉教授、信州大学理事。島根県出身。名古屋大学大学院農学研究科修了、農学博士。生物群集を研究対象に自然の調和機構の解明をライフワークにしている。これまで食糞性コガネムシ群集、捕食性オオカを中心にした蚊の幼虫群集、アブラムシ捕食者群集、熱帯の土壌微生物が地上部生物の多様性に及ぼす影響、自然共生水田における生物の調和機構の解明に関する研究に従事。共著に『博士の愛したジミな昆虫』(2020)、『農学が世界を救う！――食料・生命・環境をめぐる科学の挑戦』(2017、共に岩波ジュニア新書)。山形県鶴岡市在住。

挑戦する田んぼ―生きものたちとお米を作る(岩波ジュニアスタートブックス) の商品スペック