体が整うごまレシピ―ごまの健康おかず・ごはん・スープ・スイーツ90 [単行本]

体が整うごまレシピ―ごまの健康おかず・ごはん・スープ・スイーツ90 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  炒りごま、すりごま、練りごま、ごま油をフル活用。サッとふりかけるだけでも元気に！キレイに！手軽でおいしいごまの健康料理９０品。いいこといっぱい！老化・生活習慣病予防・コレステロール低下作用・便秘・貧血予防・肌や髪をツヤツヤに、など。保存版、ソース・たれ・万能調味料・健康ふりかけレシピも！

• 目次

  Part1　おいしくて栄養満点！ ごまのメインおかず
  Part2　パパッと手軽に！ ごまのヘルシーサブおかず
  Part3　コク旨満足！ 毎日のごまごはん
  Part4　体にやさしい　ごまのスープ
  Part5　キレイをつくる　ごまのスイーツ
  
  ＜巻頭特集＞
  ・毎日「ごま」でこんなにいいこと
  ・ごまにまつわる豆知識
  ・もっと知りたいごまのQ&A
  
  ＜保存版＞ ごまのソース・たれ・ドレッシング・
  ごまふりかけ・ごまパウダー・万能ごま調味料

• 出版社からのコメント

  日本人に一番身近なスーパーフード「ごま」を使ったおいしくて体にいいレシピ集。小さな一粒に詰まった栄養や健康効果の解説も！

• 内容紹介

  はるか昔から薬膳・漢方・アーユルヴェーダなど
  世界各国で重用されてきた「ごま」は
  日本人にとっても一番身近なスーパーフード。
  
  カルシウム、鉄分、ビタミン、話題のセサミンなど
  小さなひと粒に驚くほどの栄養とパワーが詰まっていて
  アンチエイジングや生活習慣病の予防など、
  健康と美容の両面からますます注目を集めています。
  
  本書は、そんな「ごま」を 毎日の食卓においしく手軽に楽しめるレシピ集。
  いりごま・すりごま・練りごま・ごま油…あらゆるごまを使いこなして、
  メインのおかずから副菜、ごはん、スープ、スイーツまで、
  たっぷり90品を掲載しています。
  さらにごまの健康効果についての特集ページや、
  ソース・たれ・ドレッシング・ふりかけ・万能ごま調味料のレシピも。
  
  パッとふりかけるだけで健康＋おいしさをサポートしてくれる
  「ごま」は最強の健康食材。
  忙しい毎日の中、家族の健康も美容も応援する１冊です！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  神 みよ子(ジン ミヨコ)
  フードコーディネーター・料理研究家。「おいしく、楽しく、手軽にできる」をテーマにしたオリジナル料理を研究。幼児からシニア向けまで、食材の旨味や彩りを生かした健康志向の料理を得意とし、雑誌、書籍、広告等で幅広く活動。数年前より東京から青森県弘前市に移住。最近は弘前市の郷土料理や発酵料理に関心が高まっている

体が整うごまレシピ―ごまの健康おかず・ごはん・スープ・スイーツ90 の商品スペック