おうちで作るお店みたいなフルーツタルト―極上の生地とクリームで季節の果物を味わう [単行本]

おうちで作るお店みたいなフルーツタルト―極上の生地とクリームで季節の果物を味わう の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  サクサクの小麦粉生地・サクホロの米粉生地・ザクザクのパイ生地。３つの生地が楽しめるａｔｅｌｉｅｒ　ｈのとっておきレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ベーシックなサクサク小麦粉生地のタルト（ミックスフルーツのタルト；小麦粉生地の作り方；洋梨のチョコクリームタルト　ほか）
  ２　体にやさしいサクホロ米粉生地のタルト（いちじくとぶどうのタルト；米粉生地の作り方；キウイのヨーグルトクリームタルト　ほか）
  ３　リッチな味わいザクザクパイ生地のタルト（いちごのタルト；パイ生地の作り方；グレープフルーツのチーズカスタードタルト　ほか）

• 出版社からのコメント

  フルーツ、クリーム、生地が絶妙のバランス。味はもちろん見た目にも美しいフルーツタルト24種類。同じ生地でミニタルトも作れる。

• 内容紹介

  サクサク・サクホロ・ザクザク食感のタルト生地、季節の果物、そして果物を最大限に生かすクリーム、味はもちろん見た目にも美しいフルーツタルト24種類のレシピ集。
  同じ生地でミニタルトが作れるのもうれしいポイント！
  
  失敗しない生地の作り方、焼き方、デコレーションなどコツがたっぷり詰まっています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本間 節子(ホンマ セツコ)
  お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数制のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ（アトリエ・エイチ）」主宰。季節感と食材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している。お菓子に合う飲み物としてお茶にも造詣が深い。雑誌や書籍でのレシピ提案、日本茶イベントや講習会など幅広く活躍している

• 著者について

  本間 節子 (ホンマ セツコ)
  〇本間節子（ほんま・せつこ）お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「atelier h（アトリエ・エイチ）」を主宰。焼き菓子から冷菓、ドリンクまで、幅広いスイーツレシピを雑誌や書籍などで提案している。作りやすく、美しいお菓子のレシピが人気。季節のフルーツを使ったスイーツにも定評がある。著書に『甘すぎない、大人の味わい　アイスクリーム＆シャーベット』（共著・家の光協会）、『atelier h 季節の果物とケーキ』『やわらかとろける　いとしのゼリー』（ともに主婦の友社）、『体にやさしいお菓子』（朝日新聞出版）など多数。

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