Tea Time 19-英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係 [ムックその他]

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Tea Time 19-英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係 [ムックその他]
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Tea Time 19-英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係 [ムックその他]

Tea Time 編集部(原著・イラスト・監修・編集・著・文・その他)、田中 哲(著・文・その他・写真)、Dr. Timothy Bond(著・文・その他)、濱口ゆり子(著・文・その他・写真)、BRITISH CAKE HOUSE(著・文・その他・監修)、徳田由香里(著・文・その他・監修・写真)、Noire(著・文・その他・写真)、佐々木智子(写真・編集・著・文・その他)、TOKYO TEA BLENDERS 根岸次郎(著・文・その他・写真)、大段まちこ(著・文・その他・写真)、Daja 板倉直子(著・文・その他・写真)、Uf-fu 大西泰宏(著・文・その他・写真)、水野仁輔(著・文・その他・写真)、Cha Tea 紅茶教室 立川 碧(著・文・その他・写真)、紅茶と英国菓子 チャッツワース工房(著・文・その他・写真)、葉田いづみ(写真・著・文・その他)、甲斐みのり(著・文・その他・写真)、ユイキヨミ(著・文・その他・写真)、三品輝起(著・文・その他・イラスト)、林 望(著・文・その他・企画・原案・写真)、伊藤葉子(著・文・その他・編集・監修・企画・原案)、田口みき子(編集・企画・原案)、戸田枝理香(編集)、高瀬美沙子(編集)


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出版社：その他
販売開始日： 2025/11/01
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Tea Time 19-英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係 の 商品概要

  • 目次

    004 英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係
    アフリカ紅茶とイギリス　田中 哲
    イギリスではなぜアフリカ紅茶が人気なのでしょう？
    イギリスにおけるアフリカ紅茶　Q&A
    イギリス紅茶は、やっぱりおいしい！
    024 ロンドンっ子が愛するアフリカ紅茶　濱口ゆり子
    032 日本でも手に入る！　アフリカ紅茶
    034 紅茶な人々
    no.18 荒川博之　えいこく屋
    no.19 松宮美惠　ラ・メランジェ
    046 「バノフィトライフル」 BRITISH CAKE HOUSE
    048　エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
    052　憧れのアフタヌーンティー 8　フォションホテル京都 サロン ド テ フォション
    058 My recommendations - Lovely, isn't it? Noire
    062 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子
    064　和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.9 根岸次郎
    068　WHERE THERE'S TEA THERE'S HOPE. 大段まちこ
    072　おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
    076　お茶は嗜好品。好みのお茶と出会いましょう Uf-fu 大西泰宏
    080　chalo india 水野仁輔
    088　紅茶でおもてなし『ビートンの家政本』2 Cha Tea 紅茶教室 立川 碧
    096 紅茶の教科書
    Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
    Lesson 2 英国紅茶とアフリカ紅茶 紅茶と英国菓子 CHATSWORTH 工房
    101 憩いのひととき
    102 「国立の街角から もっと、クロテッドクリームを！」葉田いづみ
    106 「Night Cap Tea Talk ～眠る前の紅茶のおはなし ～」甲斐みのり
    110 「A short story from Amsterdam ～ 北緯69度、3カ国国境にて」ユイキヨミ
    114 「もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ What a Wonderful Tea World !」田中 哲
    120 「ベンジャミンの木」三品輝起
    124 「『イギリスはおいしい2』覆面パトカー　エンブルトンのダヴコット」林 望

  • 出版社からのコメント

    英国ティータイムに欠かせないアフリカ紅茶について、紅茶鑑定士・田中哲さんと英国の紅茶博士ティモシー・ボンドさんに伺いました。

  • 内容紹介

    紅茶の国イギリスで、今もっとも注目されているアフリカ紅茶。
    ケニアやルワンダ、マラウイなどアフリカ諸国で生産される紅茶は、紅く鮮やかな水色、フレッシュで華やかなアロマ、コクがありながら柔らかな味わいで英国のティータイムには欠かせません。トワイニングスやヨークシャーティーをはじめ、老舗の紅茶専門店やスーパーで人気の紅茶にもアフリカ紅茶がブレンドされ、イギリスのミルクティー文化を支える重要な存在となっています。

    特集では「英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係」をテーマに、紅茶鑑定士・田中哲さん（『もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ　WHAT A WODERFUL TEA WORLD!』著者）と英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんにお話を伺いました。さらに、ロンドン在住の編集部員・濱口ゆり子が、老舗のティールーム「Newens」のアフタヌーンティーや街角のティーサロン、ロンドンのスーパーにある人気の紅茶事情についてご紹介。英国ティータイムの「今」を知る、必見の特集です。

    そのほか、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、「えいこく屋」の荒川博之さん、「ラ・メランジェ」の松宮良惠さんにお話を伺いました。憧れのアフタヌーンティーのコーナーでは「フォションホテル京都　サロン ド テ フォション」をご紹介。このほか、英国菓子レシピや豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりお届けします。

    図書館選書
    イギリスで注目されるアフリカ紅茶。鮮やかな水色と華やかな香り、やわらかな味わいでティータイムに欠かせません。紅茶鑑定士・田中哲さん、英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんへの取材、ロンドン最新ティー事情を紹介。

  • 著者について

    Tea Time 編集部 (ティータイムヘンシュウブ)
    紅茶はいかが？
    もっと楽しい、おいしい紅茶のある生活。『Tea Time』は、いつもの紅茶の時間から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした日本で唯一の紅茶の定期刊行物です。2017年11月1日紅茶の日に創刊し、現在、5月1日、11月1日の年２回刊行しています。また、2021年4月より、日本紅茶協会の賛助会員となりました。ホッとひと息つきたいときや、とっておきのお茶の時間に一杯の香り高い紅茶と『Tea Time』を。

Tea Time 19-英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係 の商品スペック

商品仕様
出版社名：ティータイム
著者名：Tea Time 編集部（原著・イラスト・監修・編集・著・文・その他）／田中 哲（著・文・その他・写真）／Dr. Timothy Bond（著・文・その他）／濱口ゆり子（著・文・その他・写真）／BRITISH CAKE HOUSE（著・文・その他・監修）／徳田由香里（著・文・その他・監修・写真）／Noire（著・文・その他・写真）／佐々木智子（写真・編集・著・文・その他）／TOKYO TEA BLENDERS 根岸次郎（著・文・その他・写真）／大段まちこ（著・文・その他・写真）／Daja 板倉直子（著・文・その他・写真）／Uf-fu 大西泰宏（著・文・その他・写真）／水野仁輔（著・文・その他・写真）／Cha Tea 紅茶教室 立川 碧（著・文・その他・写真）／紅茶と英国菓子 チャッツワース工房（著・文・その他・写真）／葉田いづみ（写真・著・文・その他）／甲斐みのり（著・文・その他・写真）／ユイキヨミ（著・文・その他・写真）／三品輝起（著・文・その他・イラスト）／林 望（著・文・その他・企画・原案・写真）／伊藤葉子（著・文・その他・編集・監修・企画・原案）／田口みき子（編集・企画・原案）／戸田枝理香（編集）／高瀬美沙子（編集）
発行年月日：2025/11/01
ISBN-13：9784910059136
判型：A5
発売社名：ティータイム
対象：一般
発行形態：ムックその他
内容：諸芸・娯楽
言語：日本語
ページ数：128ページ
縦：21cm
横：15cm
厚さ：1cm
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