60代からの健康を支える 簡単たんぱく質鍋 [ムックその他]

60代からの健康を支える 簡単たんぱく質鍋 の 商品概要

• 内容紹介

  導入 シニア世代こそ体を支えるたんぱく質を鍋で手軽に補って
  ムラカミ流「タンパク質鍋」のイイところ BEST5
  ヘルシー&おいしい「タンパク質鍋」を続けるコツ
  PART1 肉の鍋
  PART2 魚介の鍋
  PART3 肉・大豆加工品の鍋
  COLUMN１ 毎日鍋でも飽きないための調味料&薬味
  COLUMN２ 鍋にプラスアルファしたい小さな箸休めおかず
  COLUMN３ 鍋の〝シメ用″炭水化物 冷凍ストック術

• 著者について

  村上祥子 (ムラカミサチコ)
  料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授
  1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。
  糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する。
  「ちゃんと食べてちゃんと生きる」をモットーに、日本国内はもとより、ヨーロッパ、アメリカ、中国、タイ、マレーシアなどでも、「食べ力(ぢから)」をつけることへの提案と、実践的食育指導に情熱を注ぐ。

60代からの健康を支える 簡単たんぱく質鍋 の商品スペック