せいろで蒸しパンとおやつ―ふんわり、もちもち。 [単行本]

せいろで蒸しパンとおやつ―ふんわり、もちもち。 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  蒸しパンいろいろ
  しっとりケーキとプリン
  フルーツデザート
  パンを蒸す
  餅を蒸す
  中華まん
  和のおやつ

• 内容紹介

  人気のセイロを使った蒸す調理は、油を使わずヘルシー、洗い物も少なく、素材の味を引き立てるとあって、大人気。本書は、そんな「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで。家庭で作れる蒸しおやつの決定版。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中川 たま(ナカガワ タマ)
  神奈川県・逗子で、夫と娘と３人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。季節の野菜や果物を使った、シンプルでセンスのある料理とお菓子、スタイリングに定評がある。数年前に自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催

せいろで蒸しパンとおやつ―ふんわり、もちもち。 [単行本] の商品スペック