毎日食べたい中国の家ごはん 日本人もハマる！本場の味 [単行本]

毎日食べたい中国の家ごはん 日本人もハマる！本場の味 の 商品概要

• 目次

  Part1　母の味、私の味
  　　　　トマト卵炒め、水餃子、海鮮春雨煮込み、のり玉スープ、白身魚の五香粉風味揚げ・・・他
  
  Part2　中国の家ごはんは「野菜やとうふ」がおいしく食べられる
  　　　　大根の花椒しょうゆ漬け、麻辣ポテト、里芋の干えび炒め、干し豆腐の炒め、干し豆腐のあえもの　・・・他
  
  Part3　これ「下飯」だね！→白いご飯に合うおかず
  　　　　豚たまきくらげ炒め、えびの香味蒸し、よだれ鶏、豚肉のカリカリ揚げ、たらの香味蒸し、牛肉の黒こしょう炒め・・・他
  
  Part4　インスタで大人気の「粉もの」
  　　　　サクサクねぎ餅、肉まん、手打ち麺、花巻、油条（揚げパン）
  
  Part5　あるとホッとする「スープ・麺・ご飯」
  　　　　ワンタンスープ、福建風混ぜそば、酸辣湯、冬瓜とあさりのスープ、中華おこわ・・・他
  　　　

• 出版社からのコメント

  りんさんが教える、作りやすくて本格的な家中華。中国の家庭の味を手軽に！

• 内容紹介

  日本人がまだ知らない、本当においしい中華レシピをご紹介します。
  中国の家庭料理を発信して大人気のりんさん（中国・福建省出身）が、初のレシピ本を刊行！
  本場の味にこだわりながらも、日本のスーパーで買える食材で作れる簡単レシピをお届けします。
  
  話題の「リンごはん」とは？
  　・中華鍋は使わず、いつものフライパンや鍋で気軽に作れます。
  　・中華料理にイメージされがちな「辛い」「油が多い」だけではない、野菜たっぷりヘルシーメニューも豊富！
  　・紹興酒や黒酢がなくても、ふだんの調味料で代用できます。
  　・「ガチ中華」好きも大満足の本場の味わい。
  
  著者は福建省出身。母親の作る料理は、地元の料理のみならず、
  中国北部、南部など幅広い地域発祥の料理を食べて育ってきました。
  ガチ中華好きのファンも多い著者ならではの、他にはない料理の数々、
  作ったらもう、やみつきになることうけあいです。
  
  
  
  図書館選書
  SNSで人気の中国女子・りんさんが教える、毎日食べたい本格家中華。中国の家庭で親しまれる味を、特別な調味料も使いながら、どなたでも失敗なくおいしく作れる手軽なレシピでご紹介します。

• 著者について

  りん (リン)
  福建省出身、関東在住。都内の調理専門学校を卒業。中国の家庭料理を日本の家庭で手軽に作れるレシピがSNSで好評。Instagramのフォロワーは5.7万人、TikTokフォロワー28.4万人。

毎日食べたい中国の家ごはん 日本人もハマる！本場の味 の商品スペック