つながるごはん-つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米 [単行本]

つながるごはん-つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米 の 商品概要

• 目次

  マンガ
  鳴子の米プロジェクト ゆきむすびものがたり―はじまりの1年　佐藤ジュンコ
  
  はじめに
  
  ■１部　「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったか
  
  鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから　安部祐輝
  
  小さな村から国を問い直す
  「鳴子の米プロジェクト」が目指すこと　結城登美雄
  
  地域が育んだ新しい米品種
  ――「ゆきむすび」が誕生するまで　永野邦明
  
  鳴子の米プロジェクトはなぜ特色あるＣＳＡ（地域支援型農業）になったか　中川恵
  
  ■２部　プロジェクトのここに注目する
  
  小さな社会だからこそできる価値づくり
  ――「鳴子の米プロジェクト｣に思う　宮口侗廸
  
  「支え合うタネと人」と「食料主権」の視点から
  米づくりを通した食と農のシステム変革への挑戦　西川芳昭
  
  地域学習の視点から
  地方のひっ迫を招いた社会・経済の仕組みをアップデートしていく共同学習　石井山竜平
  
  農山村の内発的発展の視点から
  地域と若者の「二重らせん型成長」　守友裕一
  
  観光業と農業をつなぐ視点から
  米を真ん中に温泉地の食を深めたい　桑野和泉
  
  ■３部　地元学としてのプロジェクト―過去から未来へ
  
  地元学としての「鳴子の米プロジェクト」　西大立目祥子
  
  「令和の米騒動」を超えて　プロジェクトはいま
  ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事長　上野健夫さんに聞く
  
  おわりに
  
  コラム
  
  鳴子の米プロジェクト案内
  執筆者紹介

• 出版社からのコメント

  米は安ければいいのか。米への関心が高まるいま、「鳴子の米プロジェクト」の実践から、つくり手と食べ手をつなぐ仕組みを探る。

• 内容紹介

  米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。【つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有する】仕組みは、今日まで続いている。
  本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。
  
  図書館選書
  米は安ければいいのか。令和の米騒動を経て米への関心が高まるいま、他に例のないCSA（地域支援型農業）となった「鳴子の米プロジェクト」に注目。その実践から、「つくり手」と「食べ手」をつなぐ仕組みを探る。

• 著者について

  農文協
  農文協編
  ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト協力
  
  執筆者
  安部祐輝（あべ・ゆうき）　ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事、大崎市職員
  結城登美雄（ゆうき・とみお）　民俗研究家
  永野邦明（ながの・くにあき）　元宮城県古川農業試験場長
  中川恵（なかがわ・めぐみ）　山形県立米沢女子短期大学准教授
  宮口侗廸（みやぐち・としみち）　早稲田大学名誉教授
  西川芳昭（にしかわ・よしあき）　龍谷大学教授
  石井山竜平（いしいやま・りゅうへい）　東北大学准教授
  守友裕一（もりとも・ゆういち）　福島大学客員教授
  桑野和泉（くわの・いずみ）　大分県由布市「由布院玉の湯」代表取締役
  西大立目祥子（にしおおたちめ・しょうこ）　ＮＰＯ法人鳴子の米プロジェクト理事、フリーライター

つながるごはん-つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米 の商品スペック