酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025 [単行本]

酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025 の 商品概要

• 目次

  ●はじめに
  　登場人物
  ●建設会社の跡取りに生まれて
  　カンコンばあばの炒飯
  　剣道の合宿とカニクリームコロッケ
  ●父の早逝
  　ずっと食べられなかったみかん
  　母に伝えた切昆布の煮物
  ●家業継承の放棄、新島の宿
  　カフェの定番はドライカレー
  　フレンチトーストが名物だった宿
  ●母の看取り、千駄ヶ谷の新居
  　母と作った春のちらし寿司
  　朝食のパンとコーヒー
  　おにぎりが小さく握れない
  ●麻生要一郎となる
  　姉の冷やし中華のある夏
  　豚の昆布巻きは歳末の味
  ●高齢姉妹の息子として
  　命懸けの塩鰤
  　お弁当が繋いでくれたご縁
  ●昔も、今も、これからも。

• 内容紹介

  食べることは生きることであり、人との思い出を作ること。食卓を中心に人生を振り返る、料理家･麻生要一郎初の自伝＆食エッセイ。家業の継承放棄、両親との死別、高齢姉妹との養子縁組、新たな“家族”と囲む日々の食卓…酸いも甘いも、全ては人生の調味料。
  
  本書は、ウェルビーイング100byオレンジページ（https://www.wellbeing100.jp/） の連載「酸いも甘いも～僕の自伝的たべもの回想～」（2024年8月～2025年9月）に、書き下ろし原稿を追加したものです。

• 著者について

  麻生要一郎 (アソウヨウイチロウ)
  料理家・文筆家。家庭的な味わいのお弁当やケータリングが評判になり、日々の食事を記録したInstagramでも多くのフォロワーを獲得。料理家として活躍する一方、自らの経験を綴ったエッセイ＆レシピ『僕の献立 本日もお疲れ様でした』『僕のいたわり飯』『365 僕のたべもの日記』（いずれも光文社）を刊行。近著に『僕が食べてきた思い出、忘れられない味 私的名店案内22』（小社）がある。
  ■Instagram: @yoichiro_aso

酸いも、甘いも。あの人がいた食卓 1977-2025 の商品スペック