食べもの通信　2026年4月号 [単行本]

食べもの通信　2026年4月号 [単行本] の 商品概要

• 目次

  インタビュー
  絵地図師　高橋美江さん
  食べて、歩いて 人と街をつなぐ
  
  特集1
  スマホ時間を見直そう
  脳と心を守る、
  デジタルデトックスのすすめ
  
  デジタル依存症は
  自分で制御不能な「行動嗜癖」
  （社団）日本デジタルデトックス協会理事　森下彰大
  
  デジタルデトックスの
  ポイントは脳のこまめな休息
  （社団）日本デジタルデトックス協会理事　森下彰大
  
  広がる子どものデジタル依存
  機器から離れる時間や空間を
  北仁会旭山病院　精神科医師　中山秀紀
  
  特集2
  今がまきどき
  ヘチマ生活入門
  
  エコグッズ＆食材でも大活躍！
  魅力満載の「ヘチマの世界」へようこそ
  へちま屋さはらん　佐原弥寿子
  
  ヘチマ水ってどんな効果があるの？
  潤す　鎮める　満たす　
  肌を元気にする天然の化粧水
  家庭栄養研究会編集委員会
  
  夏バテ予防・免疫力アップ！
  沖縄・南風原町 おすすめのヘチマ料理
  沖縄県南風原町役場産業振興課
  
  特別企画
  『食べもの通信』 55周年記念のつどい
  次世代に伝えたい家庭の和食
  忘れられた知恵を食卓に取り戻す
  信州在住・料理研究家　横山タカ子さん
  
  ●フランス ドルドーニュの田舎から＜16＞
  「手当て」のある暮らし、
  フランスで出会った代替医療
  Myna
  
  ●豊かな、ひとりごはん<４>
  新タマネギのパワーで春を元気に
  ― 春の新タマネギ ―
  料理研究家　田口成子
  
  ●コップひとつから始める「自給自足」教室<43>
  日陰でも大丈夫！
  ミツバをタネから育てよう
  自給自足の園芸研究家　はた あきひろ
  
  ●４月の旬
  行者ニンニク
  薬剤師　橋本紀代子
  
  ●子どもの食事　おかわりちょうだい！
  新年度は新入園児にも配慮した献立
  三重県四日市市・こっこ保育園
  
  ●一歩ずつプラスチックフリーの暮らし＜２＞
  キッチンからプラスチックを減らすには・その2
  容器包装の3Rを進める全国ネットワーク
  中井八千代
  
  ●気になる食品添加物　ココ見て選ぼう＜８＞
  加工食品に欠かせない
  ３種類のうま味調味料
  加工食品ジャーナリスト　中戸川 貢
  
  ●食のかけ橋　日本の産地から＜130＞
  40歳を目前にして選んだ農業
  ＳＮＳで多くの人とつながり
  千葉県・「おひさま農園」川並正樹さん
  
  ●がんが消えていく生き方<７>
  「がんに克つ食べ技・前編」
  船戸クリニック 船戸崇史
  
  
  私もひとこと
  情報トピックス
  家栄研だより
  読者会交流ひろば・連絡先／次号予告／編集後記
  食べもの通信社NEWS
  
  読者プレゼント
  A: 日東書院『美しいねりきり』
  B: へちまここち「食器洗い用へちま石けん」
  
  作ってみたい四季の保存食＜４月＞
  鶏そぼろ
  家庭栄養研究会編集委員会
  
  食べもの通信社　界隈絵地図
  作：高橋美江

• 内容紹介

  インタビュー
  絵地図師　高橋美江さん
  食べて、歩いて 人と街をつなぐ
  
  特集1
  スマホ時間を見直そう
  脳と心を守る、
  デジタルデトックスのすすめ
  
  特集2
  今がまきどき
  ヘチマ生活入門
  
  特別企画
  『食べもの通信』 55周年記念のつどい
  次世代に伝えたい家庭の和食
  忘れられた知恵を食卓に取り戻す
  信州在住・料理研究家　横山タカ子さん

• 著者について

  家庭栄養研究会 (カテイエイヨウケンキュウカイ)
  家庭栄養研究会は1969年創立。前年の68年におきたカネミ油症事件、森永ヒ素ミルク事件の被害者の実態が明らかになり、多くの子どもたちが被害にあう状況に胸を痛めた若い栄養士たちが、安全な食を求めて立ち上げたのが家庭栄養研究会です。70年に安全な食べものと健全な食生活を調査、研究する月刊『食べもの通信』を創刊。
  家庭栄養研究会はこれからも当会の提言「心と体と社会の健康を高める食生活」に則り、信頼できる食情報を『食べもの通信』を通じて、わかりやすく発信しています。

食べもの通信　2026年4月号 [単行本] の商品スペック