Japanese Cooking Recipes―英語で作る和食 [単行本]

Japanese Cooking Recipes―英語で作る和食 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  日本料理の基本（包丁の使い方の基本をきちんと覚えましょう；魚の簡単なおろし方を覚えるととても便利です　ほか）
  メインになるおかず（天ぷら＆かき揚げ；あじの塩焼き　ほか）
  洋風＆中華風のおかず（豚肉のしょうが焼き；鶏のから揚げ　ほか）
  サブになるおかず（卵焼き２種）
  ごはん＆汁物＆漬物（お好み焼き；ちらし寿司　ほか）

• 出版社からのコメント

  ロングセラー『英語で作る料理の教科書』の中から、外国の方に人気の和食を厳選。20カット以上の手順写真や失敗しないコツも掲載。

• 内容紹介

  ロングセラー『英語で作る料理の教科書』の中から、外国の方々にも人気の和食を厳選して掲載いたしました。日本の家庭料理を中心に、「天ぷら」「焼き鳥」「すき焼き」「寿司」に「おにぎり」「お好み焼き」などの人気メニューばかりです。料理をしながら見るには、動画よりも圧倒的にわかりやすい20カット以上の手順写真に加え、失敗しないためのコツも随所に掲載。日本で暮らす外国人の方にも、日本旅行で和食にはまった外国の方に、また、海外の方へのプレゼントにもピッタリの1冊となっています。【日本語・英語併記】

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川上 文代(カワカミ フミヨ)
  大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年勤務。２０１０年より東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰

• 著者について

  川上文代 (カワカミフミヨ)
  川上文代
  大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年勤務。2010年より東京・渋谷区にてデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。
  Fumiyo Kawakami
  After graduation from Osaka AbenoTSUJI Culinary Institute, she began to run DELICE DE CUILLERES Kawakami Fumiyo Cooking Studio in Shibuya-ku Tokyo.

Japanese Cooking Recipes―英語で作る和食 の商品スペック