うつわと料理のおいしい関係 [単行本]

うつわと料理のおいしい関係 [単行本] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  凝った料理は作らなくていい！　うつわを使いこなせば普段の料理が映える！　８０の簡単レシピと５１名の作家のうつわを紹介。

• 内容紹介

  切って、のせて。うつわで“ごちそう”
  
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  むずかしい知識はいらない！
  様々なうつわの魅力と80の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ。いつもの食卓にちょうどいいレシピとうつわで日々の食事を楽しもう。
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  ◎料理家・arikoさん絶賛◎
  うつわ選びに迷ったら、いつも柳田さんにアドバイスをもらう。
  料理とうつわを誰よりも愛する食いしん坊のいうことに間違いはないからだ。
  パパッと作った料理が極上の一皿に。
  うつわにはその力があることを教えてもらいました。

• 著者について

  柳田　栄萬 (ヤナギダエイマン)
  1972年、福岡県生まれ。東京・水道橋のうつわギャラリー「千鳥」店主。国際中医薬膳師の資格を持ち、料理家として活動するうち食器に目覚める。2008年に同店をオープン。「素朴で温かみのある、料理がおいしく見える、使い込むほどに美しくなるうつわ」をテーマに、幅広いタイプのうつわを取り扱う。

うつわと料理のおいしい関係 [単行本] の商品スペック