シュークリーム－めざす食感に必ずたどりつく８つの配合×ベスト相性の８種のクリーム [単行本]

シュークリーム－めざす食感に必ずたどりつく８つの配合×ベスト相性の８種のクリーム の 商品概要

• 出版社からのコメント

  ふんわり・さっくり・ざくばり・クッキーシュー・米粉シューなど食感の異なる８タイプのベスト・レシピとアレンジを大公開！新装版。

• 図書館選書

  ふんわり・さっくり・ざくばり・クッキーシュー・パイシュー・米粉シューなど、食感の異なる８タイプのベスト・レシピと、そのアレンジレシピを大公開。理想のシュークリームが必ず作れる！　新装版。

• 著者について

  福田 淳子 (フクダ ジュンコ)
  料理研究家。店舗の立ち上げやメニュー開発、書籍や雑誌、広告等で活躍中。幼少期から本を見てお菓子を作ってきたので「あの頃の自分でも失敗なくできるようなわかりやすく丁寧な本作り」を心がけている。著書多数。

シュークリーム－めざす食感に必ずたどりつく８つの配合×ベスト相性の８種のクリーム の商品スペック