３ステップでリッチな味 小麦粉なしのミニマルおやつ [単行本]

３ステップでリッチな味 小麦粉なしのミニマルおやつ の 商品概要

• 目次

  【収録予定内容】
  〇巻頭特集：作業時間5分！　繰り返しつくりたい基本のおやつ
  基本の米粉スコーン／バナナマフィン／グラノーラほか
  〇１章：型無しでＯＫ　サクほろ食感がつづく　クッキーとスコーン
  ナッツクッキー／ココアクッキー／そば茶クッキー／チョコチャンクスコーン／アールグレイクリームスコーン／レモンスコーンほか
  〇２章：混ぜて焼くだけでしっとりふわふわ　ケーキとマフィン
  米粉バナナブレッド／キャロットケーキ／ガトーショコラ／米粉シフォン／米粉のブルーベリークランブルマフィンほか
  〇３章：オーブンいらずで手軽にできる　カフェ風おやつ
  りんごのパンケーキ／レモンクレープ／チュロスほか
  〇４章：冷やしてつくるなめらかおやつ
  フライパンティラミス／オレンジのレアチーズケーキ／チャイのロールケーキほか
  〇５章：憧れのおうちおやつ
  ショートケーキ／ビクトリアケーキ／バスク風チーズケーキ／ガレットブルトンヌほか

• 出版社からのコメント

  手間も道具も材料も「最小限」で気負わない 軽やかに整う毎日レシピ

• 内容紹介

  ＼工程も道具も「最小限」で、おやつ作りをストレスフリーに！／
  
  ■米粉でつくる軽やかおやつ
  
  富澤商店オフィシャルクリエイター・kanonが作る、こだわりの54品！
  ほぼワンボウル、混ぜて焼くだけで気軽にできます。
  米粉は粉ふるいや生地の寝かせが不要なので、キッチンでの作業もスムーズ。
  お菓子作りが久しぶりの方、ゆるっとグルテンフリーを取り入れたい方にも。
  
  ■全レシピ3ステップ＆全工程写真つき
  
  すべてのレシピが3ステップ構成で、迷わず作れるよう全工程に写真を掲載。
  “どこまで混ぜる？”“今どうなっている？”の不安がなく、
  作業中の負担や、失敗のリスクを極限まで減らしました。
  
  ■充実のバリエーション
  
  サクサク・ふわふわ・ホロホロ・しっとり
  「米粉は似た味、食感になってしまう…」という心配も、この一冊ならありません。
  基本の焼き菓子、フライパンでできる手軽なおやつ、
  贈り物やお呼ばれにぴったりな華のあるレシピまで幅広く収録！
  
  ■食材アイコンつきで、安心して選べる
  
  乳製品・卵・ナッツ・蜂蜜など、気をつけたい食材にはアイコンを付け、
  アレルギー対策や子どもへの配慮にも使いやすい仕様にしました。
  
  図書館選書
  工程最小限・米粉で作る54品のおやつ集！　全レシピ3ステップ＆工程写真で失敗しにくく、初心者やゆるグルテンフリーにも最適です。多彩なレシピを収録し、卵・乳・ナッツ・蜂蜜のアレルゲン表示つきで安心！

• 著者について

  kanon (カノン)
  フードクリエイター。栄養士。
  栄養士として小中学校給食の献立作成、地産レシピの開発に従事。
  家族のアレルギーをきっかけにグルテンフリーや米粉レシピを考えるようになり
  2023年８月からInstagramにて身体にやさしいお菓子レシピの発信を開始し話題に。

３ステップでリッチな味 小麦粉なしのミニマルおやつ の商品スペック