農業食料貿易構造とフードインセキュリティ [単行本]

農業食料貿易構造とフードインセキュリティ [単行本] の 商品概要

• 目次

  第１章 本書の目的と構成
  第２章 分析方法
  １ フードレジーム（FR）分析と段階・局面規定
  ２ 食生活の政治経済学およびFR分析との結合
  第３章 食生活とその階級性の動向：米日中越
  １ 供給熱量構成からみた食生活の動向と対外依存性
  ２ 階級的食生活の動向
  （１）アメリカ
  （２）ベトナム
  （３）日本
  第４章 農業食料貿易構造の21世紀動態：米中日
  １ アメリカ
  ２ 中国
  ３ 日本
  第５章 新自由主義グローバリゼーションとアメリカ覇権の「終焉」
  第６章 新自由主義的フードレジームの変容「予兆」の有無
  １ 農業食料貿易のブロック間フロー分析
  ２ 農業食料貿易の個別国フロー分析：米中日
  第７章　構造変容期における農業食料リスク
  １ 「世界農業」化と各国的フードセキュリティの脆弱化
  ２ 個人レベルのフードインセキュリティ深刻化
  ３ 基礎食料世界市場の「国家介入市場」化によるリスク
  （１）中国の基礎食料輸入における国有企業の重大化
  （２）アメリカなどのアグロフュエル政策の発動と膨脹
  第８章 新自由主義的なDR・FR転換の「予兆」は見られたか
  １ DR・FR転換の「予兆」とフード（イン）セキュリティ
  ２ 日本の食料農業政策転換の課題
  引用文献
  あとがき

• 出版社からのコメント

  農業食料国際分業の構造動態を主対象に、ポスト新自由主義的体制を検討し、それが日本の食料農業政策の課題を摘出することを目的。

• 内容紹介

  本書は食生活とそれをめぐる農業食料国際分業の構造動態を主対象に、ポスト新自由主義的な体制ないし編成の予兆の有無と（あるとすれば）その方向性を検討し、それがフード（イン）セキュリティの側面から日本の食料農業政策に要請する課題を摘出することを目的としている。

• 著者について

  磯田 宏 (イソダヒロシ)
  1960年埼玉県生まれ
  1982年九州大学農学部卒業
  2000年博士（農学）（九州大学論文博士）
  （公財）九州経済調査協会，佐賀大学経済学部、九州大学大学院農学研究院を経て、現在、九州大学名誉教授
  単著書
  『アメリカのアグリフードビジネス-現代穀物産業の構造分析-』日本経済評
  論社，2001年
  『アグロフュエル・ブーム下の米国エタノール産業と穀作農業の構造変化』筑
  波書房，2016年
  『世界農業食料貿易構造分析の理論と実証-フードレジーム論と食生活の政治
  経済学の結合へ向けて-』筑波書房，2023年

農業食料貿易構造とフードインセキュリティ [単行本] の商品スペック