Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる [ムックその他]
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Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる [ムックその他]
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Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる [ムックその他]



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出版社：毎日新聞出版
販売開始日： 2026/03/30
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Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる [ムックその他] の 商品概要

  • 内容紹介

    2026年に生誕150周年となる、「栄養学の創始者」「栄養学の父」と称される日本の栄養学者 佐伯矩(さいきただす)の生涯にフォーカスしたムック本

    ●NEWS～生誕150年　佐伯矩ってどんな人？

    ★佐伯矩の生涯

    【Ⅰ】学びの日々
    伊予愛媛で育つ／岡山・京都で研鑽／北里柴三郎のもとで／アメリカ留学

    ●佐伯矩のふるさとを訪ねて　愛媛県西条市

    【Ⅱ】栄養学ひとすじに
    栄養研究所を設立／「標準食」のカロリーを定める／関東大震災と学校給食／「栄養学」の独立／次世代へ志をつなぐ

    ●「お米」を変えた会社　東洋ライス
    ●ゆかりの地　（佐伯山緑地／池上本門寺）

    【Ⅲ】栄養士の世界
    栄養士の仕事／栄養士になるには
    ●佐伯矩ゆかりの学校　佐伯栄養専門学校
    ●「調理のできる栄養士」を目指して　服部栄養専門学校
    ------------------------------------------------------
    ●イラストクイズ
    ●佐伯矩と同時代を生きた女性
    ●巻末資料　佐伯矩略年表
    ●未来へのメッセージ

Newsがわかる特別編 佐伯矩がわかる [ムックその他] の商品スペック

商品仕様
出版社名：毎日新聞出版
発行年月日：2026/03
ISBN-10：4620794902
ISBN-13：9784620794907
判型：規大
発売社名：毎日新聞出版
発行形態：ムックその他
内容：教育
言語：日本語
ページ数：52ページ
重量：110g
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