センスいいね、って言われるごはんを。 [単行本]

センスいいね、って言われるごはんを。 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  心がふっと上向くのはやっぱりセンスがいいごはん。まるで旅先で出合った、新しい味。和でも洋でもない、意外性がある創作レシピが今の気分。世界にひとつの味が、日常をやさしく照らします。和・洋を知り尽くした料理家、２０年の経験が息づくジャンルレスなレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　センスがいい、を作るルール（ジャンルレスな相性　豆腐キッシュ；ローリエは使えるハーブＮｏ．１！　レモンハム　ほか）
  ２　秘密にしたい、でも教えたいメイン料理（じゃがいもと長ねぎのグラタン；ディルまみれの砂肝　ほか）
  ３　脇役におさまらないサイドディッシュ（作る度にときめく前菜；繰り返し作っている普段着おかず）
  ４　多めに作った自分、ありがとう　作り置きおかず（押し麦のサラダ；トマト切り干し　ほか）
  ５　〆であり、ごちそうごはんものと麺（季節野菜のスパイスカレー；カレーピラフ　ほか）
  料理をもっと楽しむアイデア帖

• 出版社からのコメント

  ちょっとしたアイデアで日常をアップデートできる、センスが光るごはん。

• 内容紹介

  1年間で10万人がフォロー。インスタで話題のアカウントの初レシピ集。
  
  一口食べた瞬間、思わず「これ、センスいいね！おいしい！」と声が出てしまう――。
  斬新な食材の組み合わせと、奥行きのある味わいの重なりはもはや一皿の芸術。
  旅先で出合った新しいおいしさのように、驚きと喜びを運んでくれるレシピは、
  毎日の“なんとなくごはん”を、胸が高鳴るトキメキで満たしてくれます。
  
  豆腐が入ったキッシュ、こんにゃくのゴルゴンゾーラ、オイスターソースが出汁になる素麺などなど。
  SNSで大好評だったレシピのほか、著者の「味のセオリー」や門外不出の秘蔵レシピを多数掲載。
  
  図書館選書
  著者の食への深い知識と愛情から生まれた、シンプルでつくりやすいのに、新しさがある料理の数々。もう一度料理が楽しいと思える斬新な食材の組み合わせやハッとする作り方のヒントを詰めました。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高見 りこ(タカミ リコ)
  料理家・料理系インフルエンサー。辻調理師専門学校を卒業後、数々のレストランで勤務しつつ、有名料理家のアシスタントとしても活躍する。ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学び、ソムリエ資格を取得し、マクロビの知識を身につける。食への深い理解と愛情をもとに紡がれる料理は、自由な発想で、手間がかからないのにセンスが光る。食べる人に驚きをもたらす、和・洋・中・エスニックをまたぐジャンルレスな味付けも支持されている

• 著者について

  高見　りこ (タカミ　リコ)
  料理研究家・料理系インフルエンサー。辻調理専門学校を卒業後、数々のレストランで勤務しつつ、有名料理家のアシスタントとしても活躍する。ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学び、ソムリエ資格を取得し、マクロビの知識を身につける。食への深い理解と愛情をもとに紡がれる料理は、自由な発想で、手間がかからないのにセンスが光る。食べる人に驚きをもたらす、和・洋・中・エスニックをまたぐジャンルレスな味付けも支持されている。SNSにレシピを上げると大反響を呼び、フォロワー数はたちまち10万人を超える（2025年12月時点）。

センスいいね、って言われるごはんを。 [単行本] の商品スペック