加熱すれば、すぐ完成！　冷凍おかず [単行本]

加熱すれば、すぐ完成！　冷凍おかず [単行本] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  日持ちがよくて、さらに節約にもつながる冷凍作りおきのレシピをたっぷり掲載した一冊です。

• 内容紹介

  ハンバーグ、唐揚げ、ソテー、シチュー……、
  時間のあるときにパパっと仕込んで、冷凍庫に『作りおきの貯金』をしませんか？　
  
  食べるときはフライパンで加熱するだけ。
  切ったり、調味したりせずに、栄養満点のメインおかずがすぐ完成します。
  
  どれも少ない食材と調味料で作れるので、仕込みも手軽！
  食べるときは、凍ったままフライパンで加熱するだけ。
  事前に解凍する必要がないため、その日の気分や予定にあわせて使えるのも魅力です。
  
  お肉やお魚はジューシーでやわらかく、野菜の食感もきちんとキープ。
  「冷凍するとおいしくなくなる」というイメージをくつがえす、工夫やアイデアが満載の1冊です。
  
  【冷凍おかずが最強な理由】
  ① 冷凍なのにおいしい！
  下味をつけてから冷凍することで、肉や魚の旨みが増し、加熱するほど驚くほどジューシーに。
  買ってきてすぐ仕込めば、鮮度のよい状態をキープできるのもポイントです。
  
  ② 冷凍おかずは、切るだけ！ 加熱するだけ！
  冷凍おかずの作り方は、切った食材に調味料を揉み込み、保存袋に入れて冷凍するだけ。
  下ごしらえ済みだから、使うときは解凍いらず。凍ったままフライパンに入れ、蒸し焼きにすれば、わずか15分ほどでメインおかずが完成します。
  
  ③ 日持ち抜群！ 食材をムダにせず節約にも！
  肉や野菜をまとめ買いしたのに、忙しさに追われて使い切れず、腐らせてしまった経験はありませんか？
  買い物から帰ってすぐに仕込んで冷凍しておけば、食材をムダなく使い切れるだけでなく、おかずのストックも同時に完成。日々の食材管理のストレスからも解放されます。
  
  【目次】
  Part1　冷凍ストックを焼くだけ、炒めるだけ！
  Part2　冷凍ストックを揚げるだけ、煮るだけ！
  Part3　冷凍ストックで定番おかず＆一品ごはん

• 著者について

  上島　亜紀 (カミシマ　アキ)
  上島　亜紀（カミシマ　アキ）
  料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。
  企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A's Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。著書に『材料1つのお弁当おかず365』（Gakkenn）、『食べて強くなる！　アスリート中高生の部活弁当』（朝日新聞出版）などがある。

加熱すれば、すぐ完成！　冷凍おかず [単行本] の商品スペック