加熱すれば、すぐ完成！　冷凍おかず [単行本]

加熱すれば、すぐ完成！　冷凍おかず [単行本] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  日持ちがよくて、さらに節約にもつながる冷凍作りおきのレシピをたっぷり掲載した一冊です。

• 内容紹介

  あらかじめまとめて冷凍しておけば、食べたい日は火にかけるだけで晩ごはんが完成！
  
  日持ちがよく、節約にもつながる冷凍作りおきレシピをたっぷり掲載しました。
  どれも少ない食材と調味料で作れるので、仕込みも手軽！
  加熱時は凍ったままでOKのレシピが多く、事前に解凍する必要がないため、
  その日の気分や予定にあわせて使えるのも魅力です。
  
  お肉やお魚はジューシーでやわらかく、野菜の食感もきちんとキープ。
  「冷凍するとおいしくなくなる」というイメージをくつがえす、
  プロならではのテクニックが満載の一冊です。
  
  
  【目次】
  PART1　冷凍→そのまま焼だけ・炒めるだけ！
  鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／豚こま切れ肉／豚ロース肉／鶏ひき肉／豚ひき肉／合いびき肉／鮭／たら／えび・いか
  PART2　冷凍→そのまま揚げる・煮るだけ！
  鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／豚こま切れ肉／豚ロース肉／牛切り落とし肉／鶏ひき肉／豚ひき肉／合いびき肉／鮭／たら／えび・いか
  PART3　冷凍おか・ごはん
  餃子・焼売／スープ／カレー・シチュー／グラタン／ラザニア・シェパーズパイ／パスタ／ぞうすい／おにぎり／パン
  COLUMN　
  　冷凍野菜・冷凍ミックス野菜レシピ／冷凍完全ストックで蒸し・鍋レシピ
  巻末
  　冷凍向きの食材＆不向きの食材一覧

• 著者について

  上島　亜紀 (カミシマ　アキ)
  上島　亜紀（かみしま　あき）
  料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。
  企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A's Table」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案。著書は『はじめてのストウブ 毎日のおかず80』（ナツメ社）、『切って並べて焼くだけ！ ごちそうオーブン料理』『丸ごと野菜の使い切りレシピ ムダなし！おいしく節約！体にいい！』（以上、Gakkenn）、『女性に不足しがちな栄養がしっかりとれる 最強の献立レシピBOOK』（朝日新聞出版）など多数。

加熱すれば、すぐ完成！　冷凍おかず [単行本] の商品スペック