食の欲望論-生存から快楽、そして情報へ（食の文化フォーラム） [単行本]
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食の欲望論-生存から快楽、そして情報へ（食の文化フォーラム） [単行本]
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食の欲望論-生存から快楽、そして情報へ（食の文化フォーラム） [単行本]

小林　哲(編集)、藤本　憲一(編集)


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出版社：平凡社
販売開始日： 2026/02/25
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食の欲望論-生存から快楽、そして情報へ（食の文化フォーラム） の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係性を、人類史から現代社会まで多角的に分析し考察した意欲的な一冊。

  • 内容紹介

    食への欲望とは何か。生理的欲求と文化的要請の複雑な関係を、人類史から現代社会まで多分野の専門家が多角的に分析した、2024年度〈食の文化フォーラム〉の記録。

食の欲望論-生存から快楽、そして情報へ（食の文化フォーラム） の商品スペック

商品仕様
出版社名：平凡社
著者名：小林　哲（編集）／藤本　憲一（編集）
発行年月日：2026/02/25
ISBN-13：9784582839968
判型：46判
対象：一般
発行形態：単行本
内容：民族・風習
言語：日本語
ページ数：288ページ
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