バタをひとさじ、玉子を3コ 新装版 (河出文庫) [文庫]

バタをひとさじ、玉子を3コ 新装版 (河出文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  よく食べることは、よく生きること。料理が好きで、それを人に食べさせるのも好き。おいしいものを美味しく食べる工夫はいとわない石井さん。義父に作ったかつお節入りオムレツ、休日ののんびりとしたブランチ、差し入れのビーフシチューに気に入りの店で習う世界各地の料理―パリ仕込みのエレガンスとエスプリ溢れる、食いしん坊必読のお料理エッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  オムレツとかつお節
  男性むき、女性むき
  料理自慢の男たち
  好い音をさぐる、よい味をさぐる
  ブランチはとくべつ
  困ったときが楽しいとき　夜食の楽しみ
  一輪の花と薬味
  クラシックな食器を一人前
  巴里の自炊
  ソースもあますところなく
  チーズとパンとワインがあれば
  酒飲みのたべもの
  カステラにひと工夫
  冷たくても温かくてもおいしいマヨネーズ
  カレーあれこれ
  ちゃんこなべで縁起かつぎ
  真白な塩にぎり
  豆腐と私
  しみじみありがたいお正月
  九州の味覚〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  よく食べよう、よく生きよう――『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』著者の食エッセイ。50年代パリ仕込み。食いしん坊必読！

• 図書館選書

  よく食べよう、よく生きよう――元祖料理エッセイ『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』著者の単行本未収録作を集めた食エッセイ集。50年代パリ仕込みのエレガンス溢れる、食いしん坊必読の一冊。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石井 好子(イシイ ヨシコ)
  １９２２年、東京生まれ。米国留学を経てフランスに渡り、５１年、パリでシャンソン歌手としてデビュー。世界各国の舞台に出演し、帰国後は歌手、エッセイストとして活躍した。１９６３年刊行の『巴里の空の下オムレツのにおいは流れる』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞、ベストセラーに。２０１０年、逝去

• 著者について

  石井 好子 (イシイ ヨシコ)
  1922年、東京生れ。51年渡仏、パリでシャンソン歌手としてデビュー。帰国後エッセイストとしても活躍。著書に『東京の空の下オムレツのにおいは流れる』『バタをひとさじ、玉子を３コ』等。本書レシピ版も。

バタをひとさじ、玉子を3コ 新装版 (河出文庫) [文庫] の商品スペック