モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」 [単行本]

モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「強いブランド」の礎、「ぶれないブランド」を如何に創るか？

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　「人生は出会い」～モスバーガー創業者　櫻田慧との出会い
  第１章　モスという「成長できる職場」との出会い
  第２章　モスで学んだ６つのこと
  第３章　使命感が創る「プライド」と「ブランド」
  第４章　ブランドの土台をなす「凡事徹底」
  第５章　４つのエピソードから学ぶホスピタリティ精神
  第６章　職場を活性化させるマネージャーの役割
  第７章　繁盛店を創造するマネージャーの共通点
  第８章　競争に負けない外食業のマーケティング
  エピローグ　外食業には挑戦と成長の機会があふれている

• 出版社からのコメント

  元モスフードサービス取締役が伝える外食産業における現場リーダーが抱える課題の解決策・対処法を解説。

• 内容紹介

  外食産業における現場リーダーが抱える課題の解決策について、対処法を紹介しつつ、やりがいやいきがいにつながる「ぶれないプライド」のつくり方を解説したもの。「どうリーダーシップを発揮すればいいか？」「人手不足をどう解決すればよいか？」など悩める外食産業の課題を解決する。
  2020年4月発行の『外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方』の内容を、全体的に大きくアップデートした書籍。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田村 茂(タムラ シゲル)
  元株式会社モスフードサービス　専務取締役。ｏｆｆｉｃｅ　ｉｇａｔｔａ代表。１９５２年、岩手県大船渡市生まれ。日本大学経済学部在学中、モスバーガー創業者・櫻田慧と知り合い、モスバーガー１号店でアルバイトを始める。大学卒業後、大手銀行に入行するが、１０ヵ月後に（株）モスフードサービスに転職。店長、ＳＶ、営業部長等を歴任。１９８７年には商品開発部長としてモスライスバーガーを開発。取締役商品本部長、取締役専務執行役員ＣＯＯを経て、２０１１年に専務取締役に就任。専務退任後は特別顧問を務める。２０１７年にモスフードサースを退社。現在は、ｏｆｆｉｃｅ　ｉｇａｔｔａの代表として、外食産業を含めた小売り・サービス業などのマーケティングやチェーンビジネス、サービスマインドの研修や講演を行っている。現在は、ｏｆｆｉｃｅ　ｉｇａｔｔａ代表として、また北海道地域フード塾講師や（一社）マーケティング共創協会の登録講師を兼務しながら、卸売り業・小売り業・サービス業・金融業・地方自治体や団体等で、マーケティング、商品開発、チェーンビジネス、ホスピタリティマインド、リーダーシップなどの講演や研修を行い、組織の活性化、人材育成などの支援をしている

モスバーガーから学ぶブランドが育つ「ぶれない経営」 の商品スペック