見える!わかる!摂食嚥下のすべて―神経・嚥下5期・アセスメント・検査・治療・食事がつながる 改訂第3版 [単行本]

見える!わかる!摂食嚥下のすべて―神経・嚥下5期・アセスメント・検査・治療・食事がつながる 改訂第3版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どの神経が障害されたらどんな症状になる？Ｗｅｂ動画約７５本と解剖イラスト約１００点で見たいものがすべてそろう！耳鼻咽喉科医・リハビリテーション科医・看護師・言語聴覚士・歯科医師・管理栄養士など嚥下障害に携わるすべての医療者必携。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　嚥下運動の流れ
  第２章　嚥下をつかさどる神経
  第３章　嚥下障害を探る
  第４章　嚥下機能評価
  第５章　嚥下障害の治療
  第６章　摂食嚥下指導
  付録　混ぜて温めるだけ！嚥下食・スイーツレシピ

• 出版社からのコメント

  解剖の知識，アセスメント，原因を探る質問，適切な食事がわかる！臨床動画６０本用いて解説。レンチンカンタンレシピ集も収載！

• 内容紹介

  医師，歯科医師，メディカルスタッフを対象に，摂食嚥下ケアに必要な解剖や嚥下５期の知識，アセスメント，障害の原因を探る質問，適切な食事などがわかる！　臨床動画70本以上を用いて解説。混ぜて温めるだけのカンタンレシピ集も収載！
  
  【Contents】
  第1章　嚥下運動の流れ
  1．嚥下障害とは
  2．嚥下5期①　認知期
  3．嚥下5期②　準備期
  4．嚥下5期③　口腔期
  5．嚥下5期④　咽頭期
  6．嚥下5期⑤　食道期
  7．咀嚼を要する嚥下の流れ
  第2章　嚥下をつかさどる神経
  1．嚥下にかかわる解剖の理解　中枢神経系
  2．嚥下にかかわる解剖の理解　末梢神経系
  3．嚥下の5期にかかわる解剖　口腔・咽頭・喉頭・頸部・食道
  4．嗅神経（Ⅰ）　「先行期・準備期」にかかわる！
  5．視神経（Ⅱ）・動眼神経（Ⅲ）・滑車神経（Ⅳ）・外転神経（Ⅵ）「先行期・準備期」にかかわる！
  6．三叉神経（Ⅴ）「準備期・口腔期」にかかわる！
  7．顔面神経（Ⅶ）「先行期・準備期・口腔期」にかかわる！
  8．舌咽神経（Ⅸ）「先行期・準備期・口腔期・咽頭期」にかかわる！
  9．迷走神経（Ⅹ）「咽頭期・食道期」にかかわる！
  10．副神経（?）「咽頭期」に補助的にかかわる！
  11．舌下神経（?）「準備期・口腔期」にかかわる！
  12．嚥下障害をきたす代表的な神経・筋疾患
  第3章　嚥下障害を探る
  1．嚥下障害を探る質問とケア①　総論
  2．嚥下障害を探る質問とケア②　認知期 （先行期）
  3．嚥下障害を探る質問とケア③　準備期・口腔期
  4．嚥下障害を探る質問とケア④　咽頭期
  5．嚥下障害を探る質問とケア⑤　食道期
  第4章　嚥下機能評価
  1．嚥下機能評価①　評価の手順とフィジカルアセスメント
  2．嚥下機能評価②　内視鏡検査 総論
  3．嚥下機能評価③　嚥下内視鏡検査（VE）
  4．嚥下機能評価④　嚥下造影検査（VF）
  5．嚥下機能評価⑤　嚥下圧検査
  6．嚥下機能評価⑥　嚥下CT検査
  7．嚥下機能評価⑦　嚥下VR検査
  第5章　嚥下障害の治療
  1．嚥下障害に対するリハビリテーション
  2．外科的治療①　嚥下機能改善手術
  3．外科的治療②　誤嚥防止手術
  4．気管切開チューブ（気管カニューレ）の管理
  5．嚥下診療における感染対策
  第6章　摂食嚥下指導
  1．嚥下機能に応じた摂食指導
  2．嚥下食の分類
  3．とろみを深く知る
  4．とろみ調整食品の特徴
  5．経腸栄養剤へのとろみ調整食品の使用
  6．ゲル化剤の特徴
  7．ゲル化剤を臨床で使用するコツ
  
  『混ぜて温めるだけ！嚥下食・スイーツレシピ』
  
  INDEX

見える!わかる!摂食嚥下のすべて―神経・嚥下5期・アセスメント・検査・治療・食事がつながる 改訂第3版 の商品スペック