さっと作れて、ちゃんとごちそう 平日は「ひと皿」ごはん [単行本]

さっと作れて、ちゃんとごちそう 平日は「ひと皿」ごはん の 商品概要

• 目次

  PART１　　「蒸し煮」でひと皿
  　　　　　　　野菜や肉を少量の水で短時間「蒸し煮」にします。ほどよく汁けがあるのでご飯などの主食と絡んで美味。
  　　　　　　　
  PART2　「煮込み」でひと皿
  　　　　　　素材をじっくり煮込むことでおいしさを引き出します。煮ている間はほったらかせるので、手間がかかりません。
  　　　
  PART3　「おかずサラダ」でひと皿
  　　　　　　野菜をたっぷり食べたい日にうれしい、献立の主役になるボリュームサラダ。
  
  PART4　「ソテー」でひと皿
  　　　　　　肉や野菜を焼くだけ、工程がシンプルなので忙しいときに特におすすめ。Shun独自の「おいしい焼き方」のコツにご注目ください。

• 出版社からのコメント

  大人気フードクリエイターShun初の日常ごはんレシピ集

• 内容紹介

  いま人気急上昇中のフードクリエイターShunが、初めて「日常ごはん」のレシピ本を刊行！
  忙しくて時間がない平日に向けて、ご飯、麺、パンなどの「主食」と「メインおかず」を一緒に盛り付けた「ひと皿ごはん」の提案です。
  Shunの得意ジャンルであるフレンチの要素を取り入れながらも、
  簡単に作れて抜群においしい、センスあふれる品々をご紹介します。
  いつもの食材が「こんな食べ方あったんだ」と、調理のヒントも盛りだくさんです。
  
  
  図書館選書
  SNSで大人気の料理クリエイターShunが提案。忙しい平日、献立に悩んだら、「ひと皿」ごはんにしましょう。作るおかずはたったの1品、主食と合わせた「ひと皿」は心もおなかも満たしてくれます。

• 著者について

  Shun (シュン)
  京都調理師専門学校卒業後、フランス料理店で経験を積む。左手麻痺で現場から離れる。2023年9月にInstagramを開設し、フォロワー数52万人を超える人気アカウントに。料理の旬を大事にしたシンプル調理でありながら、斬新な調理のアイディアが持ち味。飲食店のプロデュース、オリジナル器の開発など多岐にわたり活躍。

さっと作れて、ちゃんとごちそう 平日は「ひと皿」ごはん の商品スペック