化粧品における感性価値創造《普及版》－―使用感評価と処方設計―(ファインケミカル) [単行本]

化粧品における感性価値創造《普及版》－―使用感評価と処方設計―(ファインケミカル) の 商品概要

• 目次

  【化粧品開発のための使用感のメカニズム　編】
  第1章　化粧品における感性価値の重要性
  1　感性価値とは
  2　化粧品の感性価値
  3　スキンケアの連用を促す使用感
  4　使用感を味わう―感性価値の実質価値化―
  5　感性価値の取り扱い
  6　機器測定への期待
  7　他の感性価値への取り組み
  
  第2章　商品設計・開発のための官能評価
  1　官能評価の全体像
  　1.1　ものづくりの流れの中で
  　1.2　官能評価の流れ
  2　官能評価の問題点
  　2.1　評価用語の選定
  　2.2　時系列評価の手法
  3　“何となく”の見える化
  
  第3章　商品設計・開発のための官能評価の解析
  1　官能評価データの特質
  2　統計的方法
  3　一対比較法
  　3.1　考え方
  　3.2　実施例
  　3.3　シェッフェの一対比較法による解析について
  　3.4　シェッフェの一対比較法の改良
  4　おわりに
  
  第4章　視覚による価値創造:感性記憶型パッケージング
  1　はじめに
  2　消費者の「注意」がボトル・ネックとなる国内消費財市場
  3　感性記憶型パッケージングとは
  4　感性記憶型パッケージングの事例
  5　その鍵は「違和感」と「納得感」
  6　今なぜ,パッケージ・コミュニケーションなのか
  7　まとめ
  
  第5章　五感と高次感覚の関係
  1　はじめに
  2　五感情報がもたらす高級感
  3　感覚マーケティングとは
  　3.1　五感情報によって高次感覚を高める感覚マーケティング
  　3.2　化粧品感覚マーケティングの経路となるもの
  4　五感にもとづく高次感覚情報を言語化する試み
  　4.1　オノマトペの五感分類
  　4.2　オノマトペをもちいた高次感覚測定に影響する表記形態
  5　ユーザーの高次感覚に向き合うことの意味
  
  第6章　化粧品の使用感評価と基盤技術
  1　はじめに
  2　美粧効果を支える基盤技術
  3　化粧品産業のあり方
  4　化粧品開発と使用感評価法
  　4.1　化粧品の開発
  　4.2　使用感評価
  　4.3　化粧品開発の考え方
  　4.4　研究方法
  5　使用感・美粧効果を支える基盤技術
  6　製剤技術の進歩と二つの方向
  7　美しさの新しい流れ
  　7.1　客の要求品質
  　7.2　化粧品開発の方向
  8　おわりに
  
  【機器計測による化粧品の使用感評価　編】
  第7章　機器計測の分類とその特徴
  1　はじめに
  2　肌理(きめ)測定
  　2.1　レプリカ画像解析法
  　2.2　レプリカ三次元計測法
  　2.3　ビデオマイクロスコープを用いた皮膚表面画像解析法
  　2.4　レプリカを介さない三次元直接計測法(in vivo法)
  3　角層水分量測定
  　3.1　高周波電流法
  　3.2　全反射吸収―FTIR法
  　3.3　近赤外分光法(Near InfraredSpectroscopy;NIR)
  　3.4　共焦点ラマン分光法
  4　皮脂測定
  5　皮膚バリア機能測定
  6　しわ測定
  　6.1　斜光照明によるレプリカ二次元画像解析法
  　6.2　レプリカを用いた三次元解析法
  　6.3　in vivo計測法
  7　毛穴測定
  8　皮膚色測定
  9　しみ測定
  10　紅斑測定
  11　皮膚摩擦測定
  12　皮膚力学測定
  13　皮膚計測の長所・短所
  14　おわりに
  
  第8章　機器計測手法と官能評価項目との対応関係
  1　はじめに
  2　使用感要素と機器計測項目との対応関係の解析
  　2.1　消費者の官能評価と,使用感の数値化
  　2.2　メイクアップ動作と使用感の要素
  　2.3　使用感の要素と機器計測項目
  　2.4　製品かたさに関する機器計測と使用感
  　2.5　粉体形状に依存した使用感
  　2.6　粉体形状係数と使用感
  　2.7　粉体の動摩擦係数と使用感
  3　製品物性からの使用感の予想モデルと信頼度の解析方法
  　3.1　製品のカテゴリーの違いによるモデルの信頼度の変化
  　3.2　基本対応モデルと外乱因子の補正
  　3.3　複数の対応モデルと信頼度の重み係数
  　3.4　データベースを利用した製品物性と使用感の対応予測モデル
  4　製品開発における機器計測と使用感の近似モデルの利用の仕方
  　4.1　機器計測と官能予測モデルを用いた製品開発フロー
  　4.2　官能応答予測モデルの信頼度評価と最適化
  5　おわりに
  
  第9章　洗浄用化粧品の使用感の数値化
  1　はじめに
  2　クレンジングの使用感
  　2.1　クレンジングの官能評価の実施
  　2.2　クレンジングの「伸ばしやすさ」の数値化
  　2.3　クレンジングの「すすぎやすさ」の数値化
  　2.4　クレンジングの使用感マッピング
  3　洗顔料の使用感
  　3.1　洗顔料の官能評価の実施
  　3.2　洗顔料の泡の「伸ばしやすさ」の数値化
  　3.3　洗顔料の泡の「すすぎやすさ」の数値化
  　3.4　泡洗顔料の使用感マッピング
  4　まとめ
  
  第10章　メイクアップ化粧品(口紅)
  1　はじめに
  2　口唇の生理・触覚特性
  3　口紅の官能評価法とその注意点
  4　機器を用いた口紅の使用感を評価した事例と概要
  　4.1　KES-SE(摩擦感テスター)による表面特性の計測
  　4.2　レオロジー手法を用いた機器計測
  5　まとめ
  
  第11章　有効性が実感できる育毛薬剤の開発
  1　はじめに
  2　男性の薄毛の特徴
  3　女性の薄毛の特徴
  4　エビデンスが重視される最近の育毛薬剤
  5　有効な育毛薬剤探索の前臨床試験法
  6　既存育毛薬剤の再評価の重要性
  7　おわりに
  
  第12章　フレグランス化粧品
  1　はじめに
  2　フレグランス化粧品の使用目的
  3　においの計測の概要
  　3.1　物質計測
  　3.2　生体計測
  　　3.2.1　中枢神経系を指標とするもの
  　　3.2.2　自律神経系を指標とするもの
  　　3.2.3　内分泌系を指標とするもの
  　　3.2.4　免疫系を指標とするもの
  　　3.2.5　その他
  4　具体的な物質計測の手法
  5　具体的な生体計測の手法
  　5.1　においの嗜好性作用
  　5.2　においの覚醒・鎮静作用
  　5.3　疲労感軽減・作業効率向上作用
  　5.4　ストレス緩和作用
  　5.5　免疫向上作用
  　5.6　睡眠改善作用
  　5.7　消臭作用
  6　おわりに
  
  第13章　歯磨剤中の清掃基剤の役割―ハイドロキシアパタイト清掃基剤の特徴―
  1　はじめに
  2　清掃基剤
  3　ハイドロキシアパタイト歯磨剤
  　3.1　ハイドロキシアパタイト
  　3.2　ハイドロキシアパタイトの研磨性
  　3.3　ハイドロキシアパタイト歯磨剤の再石灰化効果
  　3.4　ハイドロキシアパタイト歯磨剤のホワイトニング効果
  　3.5　ハイドロキシアパタイト歯磨剤の結晶性と含有量
  4　おわりに
  
  【機器計測による化粧品と生体の相互作用の評価　編】
  第14章　皮膚の表面形状の解析
  1　はじめに
  2　フラクタル次元推定手法
  　2.1　標準偏差を用いたbox-counting法
  　2.2　推定精度の検証
  　　2.2.1　フラクタル画像の作成
  　　2.2.2　フラクタル次元推定実験
  3　肌情報について
  　3.1　測定部位と取得方法
  　3.2　デジタルカメラによる肌画像
  　3.3　レーザー光計測による肌表面の起伏値
  　3.4　肌情報の主観評価
  4　肌のフラクタル解析
  　4.1　肌のスケーリング特性
  　4.2　肌のフラクタル次元分布
  　4.3　主観評価値とフラクタル次元値の関係
  　4.4　年齢とフラクタル次元値の関係
  　4.5　肌の色成分とフラクタル次元の関係
  　4.6　従来法との比較
  5　おわりに
  
  第15章　皮膚の力学特性
  1　はじめに
  2　皮膚の力学的特徴
  3　引張試験から得られる力学特性と皮膚の組織像との関係
  4　層による力学特性の違い
  5　皮膚の力学特性の非侵襲計測に影響を与える因子
  6　皮膚の力学特性計測の実際
  7　おわりに
  
  第16章　化粧品クリームの使用感につながるレオロジー測定
  1　はじめに
  　1.1　化粧品の官能とレオロジーの関係
  2　レオロジーについて
  　2.1　弾性と粘性について
  　2.2　粘弾性体について
  　2.3　粘度・粘弾性の測定
  　　2.3.1　定常流粘度及び第1種法線応力差の測定
  　　2.3.2　動的粘弾性測定の数学的解釈
  3　化粧品クリームのレオロジー測定
  　3.1　材料
  　3.2　測定条件
  4　結果および考察
  　4.1　回転粘度測定
  　　4.1.1　定常流測定
  　　4.1.2　粘度回復測定
  　　4.1.3　応力掃引測定
  　4.2　動的粘弾性測定
  　　4.2.1　応力分散測定
  　　4.2.2　周波数分散測定
  5　おわりに
  
  第17章　肌の外観評価:色と色素の定量化を中心にした事例
  1　はじめに
  2　肌色の評価
  　2.1　表色系の利用
  　2.2　顔,肌の特殊性
  3　色素の評価
  　3.1　肌における光伝搬の過程
  　3.2　メラニンとヘモグロビンの定量化
  4　画像評価への展開
  　4.1　RGB画像の次元拡張
  　4.2　色素を画像化する方法
  5　肌色から質感へ:まとめに変えて
  
  第18章　毛髪内部成分分析(顕微IR)
  1　はじめに
  2　毛髪内部浸透成分解析
  　2.1　(メタクリル酸グリセリルアミドエチル/メタクリル酸ステアリル)コポリマー水分散液
  　2.2　イノシトール
  3　SPring-8光学系の進化
  4　毛髪内部浸透成分解析2
  5　化学ダメージ処理毛髪観察
  　5.1　タンパク質の局在
  　5.2　脂質,及び,システイン酸分布
  6　おわりに
  
  第19章　しなやかな髪の力学特性と毛髪精密改質技術の開発
  1　はじめに
  2　しなやかな髪とは
  3　力学特性測定の留意点と工夫
  　3.1　弾性率測定の留意点
  　3.2　表層部と内部の曲げ弾性率
  4　しなやかな髪の力学特性とそれを支配する因子
  　4.1　しなやかな髪の力学特性
  　4.2　生来しなやかな髪としなやかでない髪の違い
  　4.3　後天的にしなやかさを失った髪
  5　毛髪の精密改質技術
  6　おわりに
  
  第20章　化粧品成分の皮膚への浸透性
  1　はじめに
  2　皮膚の構造と化粧品成分の経皮吸収経路
  　2.1　皮膚の構造
  　2.2　経皮吸収経路
  3　化粧品成分について
  4　経皮吸収速度を決定する因子
  　4.1　分配とは
  　4.2　拡散とは
  5　拡散方程式
  　5.1　Fickの拡散第1法則
  　5.2　Fickの拡散第2法則
  6　経皮吸収速度
  7　無限用量と有限用量
  8　皮膚透過に及ぼす化学物質の極性と分子サイズの影響
  9　化学物質の皮膚中濃度
  10　主な化粧品成分の経皮吸収
  
  第21章　化粧品と生体の相互作用における触感の物理モデルの構築
  1　はじめに
  2　触感の物理モデルとは
  3　官能評価と統計解析によるアプローチ
  4　機器計測による物理モデルの構築
  5　化粧品使用における触覚と他の感覚の関係
  6　おわりに
  
  第22章　化粧品の感性価値創造のための使用感評価と手法設計
  1　はじめに
  2　脳波を用いた嗜好取得の研究
  3　脳波を簡易で正確に用いて感性を取得する方法
  　3.1　脳波計測
  　3.2　感性アナライザ
  4　感性取得方法
  　4.1　ストレス度
  　4.2　眠気度
  　4.3　興味度
  　4.4　集中度
  　4.5　好き度
  5　脳波を用いた化粧品の感性価値創造のための使用感評価
  　5.1　実験結果
  6　おわりに
  
  【感性価値創造のための最新技術　編】
  第23章　感性価値に基づくスキンケア製品の処方設計
  1　感性価値を向上させた化粧品製剤開発とは
  2　感性価値を考慮したスキンケア化粧品の素材選定
  　2.1　「やさしさ」を訴求するための素材選定
  　2.2　サステナビリティ
  3　感性価値の観点から行う製剤骨格の設計ポイント
  　3.1　スキンケア化粧品の感性価値向上の目標となる感覚とは
  　3.2　感覚価値に働きかけることを目指した製剤の骨格設計とは
  　　3.2.1　溶液製剤・可溶化製剤
  　　3.2.2　エマルション
  4　今後に向けて
  
  第24章　感性価値創造のための指標化技術と化粧品の処方設計への応用
  1　はじめに
  2　感性指標化技術
  3　感性指標化技術を用いたふきとり化粧水の処方設計
  　3.1　印象構造の可視化
  　　3.1.1　評価語の収集・選定
  　　3.1.2　印象評価実験
  　　3.1.3　結果と考察
  　3.2　物理特性と触感の関係性の定式化
  　　3.2.1　印象評価実験
  　　3.2.2　物理特性の計測
  　　3.2.3　動摩擦係数との関係性
  　　3.2.4　振動特徴量との関係性
  　3.3　ふきとり触感の優れた化粧水の開発
  　　3.3.1　方法
  　　3.3.2　結果と考察
  4　まとめ
  
  第25章　感性価値創造のための人工知能技術
  1　はじめに
  　1.1　講演の評価:聴衆が拍手喝采するか
  　1.2　漫才の評価:面白さと漫才コンテストの順位予測
  　1.3　講演と漫才の特性
  2　感性の評価および予測モデルの構築手順
  　2.1　定量的な特徴のリストの作成
  　2.2　特徴量の選択
  　2.3　モデル構築に用いる評価値
  　2.4　予測モデルの構築および評価
  　2.5　特徴量の性質,個々の特徴の寄与率
  3　新しい感性を評価する方法

• 内容紹介

  ヒトの感性と化粧品の相互作用を軸に、官能評価の解析から最新の機器計測手法、さらにはAIやIoTを駆使した感性価値創造まで、使用感評価の最前線と実用例を網羅し、次世代の製品開発を展望する一冊。

化粧品における感性価値創造《普及版》－―使用感評価と処方設計―(ファインケミカル) の商品スペック