コクトーの食卓（ちくま文庫） [文庫]

コクトーの食卓（ちくま文庫） [文庫] の 商品概要

• 内容紹介

  世界的名声を博した料理人オリヴェが、詩人コクトーとの友情の中でつくりだした数々の料理。料理の奥儀と真の楽しみ方を紹介する。

• 著者について

  レーモン・オリヴェ (レーモン オリヴェ)
  レーモン・オリヴェ（Raymond Oliver）：1909-90　フランスの有名シェフであり、フランス革命前の1760年に起源を持つ有名レストラン「ル・グラン・ヴェフール」の35年にわたるオーナーでもあった。顧客には多岐に渡る著名人がいた。
  
  ジャン・コクトー (ジャン コクトー)
  ジャン・コクトー（Jean Cocteau）：1889-1963　フランスの詩人・作家。ブルジョワの家庭に生れ、幼少の頃から上流社会に身を置いて、多くの文人、芸術家と交流。20歳の時に出版された処女詩集『アラジンのランプ』で、一躍時代の寵児となる。戯曲、絵画、映画などにも多彩な才能を発揮。小説に『山師トマ』『恐るべきこどもたち』、映画に『詩人の血』『オルフェ』など。
  
  辻 邦生 (ツジ クニオ)
  辻 邦生（つじ・くにお）：1925-1999　小説家、フランス文学者。1963年『廻廊にて』を刊行し近代文学賞、68年『安土往還記』で芸術選奨新人賞、72年『背教者ユリアヌス』で毎日芸術賞、95年『西行花伝』で谷崎潤一郎賞を受賞。歴史小説を中心に独自の文学世界を構築した。

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