父ちゃんの料理教室(だいわ文庫) [文庫]

父ちゃんの料理教室(だいわ文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  パリでシングルファザーになったあの日、ぼくはキッチンに逃げ込んだ。毎朝必ず米を研ぎ、息子を笑顔にするための料理を拵える日々。そして息子が高校生になったある日、キッチンで自分の料理を息子に伝えることを思い立ち―。「人生に迷ったら、煮込みハンバーグを作れ」「差別を受けたと思った時点で負けなんだ」「つらい時は、いつでもここに逃げて来い」―調理工程の一つひとつに、困難な世界を生き抜くための知恵が宿る。作家・辻仁成から息子へ、そして今を生きるすべての人へ贈る、「食」と「言葉」の人生処方箋。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  フランス風イカめし
  チキンときのこのクリームソース
  クロックマダム
  ラモンおじさんのスパニッシュ・オムレツ
  牛肉のタリアータ
  じゃがいもとベーコンのタルティフレット
  チキンピカタ
  鶏もも肉のトマト煮込み
  ラタトゥイユ
  中華風蒸し魚
  スモークサーモンとほうれん草のパスタ
  ボロネーゼ
  ボンゴレ・ビアンコ
  有頭海老のパスタ
  ミントと松の実の蕎麦サラダ
  煮込みハンバーグ
  ポトフ
  チキン・ココナッツ・カレー
  グーラッシュ、牛肉のパプリカ煮込み
  子羊のクスクス
  メンチカツ
  魚のポワレ、オレンジ塩がけ
  キッシュ・ロレーヌ
  ロティ・ド・ポーク
  トマトファルシとにんじんグラッセ
  鴨のくるみだれ蕎麦
  サーモンのパイ包み
  ポム・ドーフィン
  濃厚抹茶のパウンドケーキ
  辻家のアメリカン・クッキー

• 出版社からのコメント

  シングルファザーとして毎日食事を作り続けてきた作家が、息子にそのレシピを伝える感動の料理エッセイ。読めば必ず料理上手に！

• 内容紹介

  17歳の息子に父が伝える、料理と人生のこと
  
  パリでシングルファザーになったあの日、ぼくはキッチンに逃げ込んだ。
  毎朝必ず米を研ぎ、息子を笑顔にするための料理を拵える日々。そして息子が高校生になったある日、キッチンで自分の料理を息子に伝えることを思い立ち――。
  「人生に迷ったら、煮込みハンバーグを作れ」
  「差別を受けたと思った時点で負けなんだ」
  「つらい時は、いつでもここに逃げて来い」
  調理工程の一つひとつに、困難な世界を生き抜くための知恵が宿る。
  作家・辻仁成から息子へ、そして今を生きるすべての人へ贈る、「食」と「言葉」の人生処方箋。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  辻 仁成(ツジ ヒトナリ)
  作家。１９８９年『ピアニシモ』で第１３回すばる文学賞を受賞。９７年『海峡の光』で第１１６回芥川賞、９９年『白仏』の仏語版「Ｌｅ　Ｂｏｕｄｄｈａ　ｂｌａｎｃ」でフランスの代表的な文学賞であるフェミナ賞の外国小説賞を日本人として唯一受賞。現在、パリとノルマンディを往き来する日々

• 著者について

  辻　仁成 (ツジ　ヒトナリ)
  作家。1989年『ピアニシモ』で第13回すばる文学賞を受賞。97年『海峡の光』で第116回芥川賞、99年『白仏』の仏語版「Le Bouddha blanc」でフランスの代表的な文学賞であるフェミナ賞の外国小説賞を日本人として唯一受賞。『パリの空の下で、息子とぼくの3000日』『犬と生きる』『十年後の恋』『真夜中の子供』『父 Mon Pere』他、著書多数。現在、パリとノルマンディを往き来する日々。

父ちゃんの料理教室(だいわ文庫) [文庫] の商品スペック